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リブアイステーキ〜特製ハーブソース添え〜
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リブアイステーキ〜特製ハーブソース添え〜-レシピのメイン写真

リブアイステーキ〜特製ハーブソース添え〜

全員に幸せを。HAYAキッチン🍽️
全員に幸せを。HAYAキッチン🍽️ @Haya_BGS0414
愛知県豊田市三河地方 在住   fromJAPAN🇯🇵

こんにちは😃HAYAです。
今回はいつもと雰囲気を変えて、特別な日にガチで褒められる、見た目プロ級の「極厚ステーキ」レシピです!網目の焼き色をつけて、特製のさっぱりハーブソースを添えれば、おうちが高級ステーキハウスに早変わり!ガチでファンタジスタ狙いに行く最高峰の映えメニューなので、ぜひ作ってみてください!
#中3男子のHAYAレシピ #ステーキレシピ
#リブアイステーキ #男のガッツリ飯
#おうちステーキ #極厚肉
#映えレシピ #ごちそうご飯
#おもてなし料理 #肉テロ
#チミチュリソース #プロの味
#本格ディナー #男の料理
#贅沢ごはん #肉スタグラム
#ご褒美ごはん #今日のご飯

こんにちは😃HAYAです。
今回はいつもと雰囲気を変えて、特別な日にガチで褒められる、見た目プロ級の「極厚ステーキ」レシピです!網目の焼き色をつけて、特製のさっぱりハーブソースを添えれば、おうちが高級ステーキハウスに早変わり!ガチでファンタジスタ狙いに行く最高峰の映えメニューなので、ぜひ作ってみてください!
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今回はいつもと雰囲気を変えて、特別な日にガチで褒められる、見た目プロ級の「極厚ステーキ」レシピです!網目の焼き色をつけて、特製のさっぱりハーブソースを添えれば、おうちが高級ステーキハウスに早変わり!ガチでファンタジスタ狙いに行く最高峰の映えメニューなので、ぜひ作ってみてください!
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材料

1人分
  • 牛リブアイサーロイン・肩ロースなど厚切りの塊肉 300g
  • 岩塩(粗塩)(写真のように肉の上に散らす用) 適量
  • 黒胡椒 少々
  • 牛脂(またはサラダ油) 1個
  • レモン(くし形切り) 1/2個
  • 【特製ハーブソースのチミチュリ風】↓
  • パセリ(みじん切り) 大さじ2
  • チューブにんにく 1cm
  • オリーブオイル 大さじ2
  • レモン汁(またはお酢) 小さじ1
  • 塩・胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    お肉は焼く30分前に冷蔵庫から出し、必ず常温に戻しておきます。(これが中まで柔らかくジューシーに焼く最大のコツ!)

  2. 2

    小さな器に【悪魔の特製ハーブソース】の材料をすべて入れ、よく混ぜ合わせておきます。

  3. 3

    フライパン(グリルパンがあれば最高!)に牛脂を強火で熱します。お肉の表面に強火でガツンと焼き色をつけ、

  4. 4

    45度角度をずらしてもう一度焼くことで、写真のような綺麗な「網目の格子模様」を作ります。

  5. 5

    ひっくり返して裏面も香ばしく焼けたら火を止め、アルミホイルに包んで3〜5分肉汁を落ち着かせます。

  6. 6

    木製のカッティングボード(またはお皿)にお肉をのせ、上から岩塩をパラパラと贅沢に散らします。
    写真通りに添えれば完成です

コツ・ポイント

ステーキの上に散らす塩は、普通の食塩ではなく岩塩や粗塩を使うと、写真のように粒が立ってめちゃくちゃ美味しそうに見えます!
強火で表面をカリッと焼いた後、アルミホイルで包んで余熱で火を通すことで、切った時に綺麗な色の極上レアに仕上がります。🤤

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全員に幸せを。HAYAキッチン🍽️
全員に幸せを。HAYAキッチン🍽️ @Haya_BGS0414
2026/06/30 04:14に公開
愛知県豊田市三河地方 在住   fromJAPAN🇯🇵
【今年の目標】今年中にヒーローに行くのを目指しています。9月28日※追記やっぱりあげれませんでした。ごめんなさい🙇🙇今週には最低でも1品は絶対にあげるのでみてください。レシピのURLは下に貼っておきます。もうちょっとだけ休憩をください。ごめんなさい🙏🙇9月24日※追記体調が悪く,安静にして過ごそうと思います。2日間くらい休みます。一旦休憩の時間をとらせてください。すいません🙇空いた時間につくレポするかもしれないです。まぁつくレポする元気😀はタブンあります。😅………できたらします,,,《自己紹介》食卓の魔術師、どうもHAYAです。😁(╹◡╹)4月14日誕生日🐣←興味ないかなぁ😅僕は🚹です❗️中学3年のバリバリ受験生❗あと,料理はもちろん独学。【料理の勉強は甘え】←自分の教訓【将来の夢系】僕の夢はHAYAブランドを作ること【6/23日に皆さんのおかげでパートナーに昇格しました】これからもご贔屓に🙇失敗したとか、レシピ通りにやってもうまくいかないΣ(-᷅_-᷄๑)などのご回答は全て受け付けてるよ‼️色々な『本格的』〜『時短』料理が最高に美味しい限界レシピを研究してます!【For overseas visitors】We’ve hit 81,823+ total views! 🚀 Big love to my global foodies! 🌎💖Tried my recipe? Don't be shy—drop a comment! I'm always waiting for your reports! 👇🔥Help me become a Cookpad Fantasista! 🧙‍♂️✨No sponsors, no big labels—just me and YOU! 💖Please take a screenshot and share the link on X or TikTok to support my kitchen magic! 🪄👇  #HAYARecipe #WizardOfTheTable #UniqueJapaneseHomeCookingHAYA's birthday is April 14th 🐣 I'm sorry if I'm not interested (^people^)"My dream is to create a HAYA brand" Can you help me?
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牛肉 お肉 ハーブ レモン サーロイン

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