Pan de jengibre y cerveza para panificadora

Name: Pan de jengibre y cerveza para panificadora
Cuisine: colombianas
Ingredients: 300 cc cerveza tibia; 2 1/2 cucharadas panela granulada; 1 1/2 cucharadita sal; 2 cucharaditas jengibre en polvo; 275 gr harina trigo para pan; 175 gr harina de trigo integral; 7 gr levadura activa seca; 1 cucharada aceite de oliva

Jhoana Chávez @cook_7693003

Bogotá

Receta para panificadora

Pan de jengibre y cerveza para panificadora

Jhoana Chávez @cook_7693003

Bogotá

Receta para panificadora

Guardada

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Ingredientes

3:40h

300 cccerveza tibia
2 1/2 cucharadaspanela granulada
1 1/2 cucharaditasal
2 cucharaditasjengibre en polvo
275 grharina trigo para pan
175 grharina de trigo integral
7 grlevadura activa seca
1 cucharadaaceite de oliva

Guardada

Paso a paso

3:40h

1

Añadir los ingredientes excepto el aceite de oliva en la cubeta de la panificadora en el orden indicado por el fabricante
2

Elegir programa pan integral, peso 1.5 lb y tueste alto o a gusto
3

Después de aprox 8 minutos de amasado ir añadiendo lentamente el aceite de oliva
4

Una vez el aceite esté integrado totalmente revisar la consistencia de la masa y ajustar poco a poco si necesita agua o harina
5

Opcional: retirar la pala amasadora antes de iniciar el segundo leudado y dar forma a la masa
6

Dejar enfriar en una rejilla antes de cortar