अरबी (घुईया) की सूखी मसालेदार सब्जी
अरबी की मसालेदार सूखी सब्जी को मैंने बहुत आसान तरीके से बनाया है यह एक ऐसी सूखी सब्जी है जिसे आप पिकनिक या सफर में भी ले जा सकते हैं बहुत से लोग होते हैं जिन्हें अरबी पसंद नहीं होती लेकिन आप इस तरह से बनाएंगे तो आपको बहुत पसंद आएगी इस सब्जी को आप रोटी पूरी पराठा किसी के साथ भी खा सकते हैं इस सब्जी को आप दूसरे दिन भी रात के रखे हुए खाने से खा सकते हैं यह बहुत स्वादिष्ट लगती है तो चलिए देखते हैं कि अरबी की सब्जी कैसे बनाते हैं किन-किन सामग्रियों की आवश्यकता होती है
#CA26
#Week14
#Arabi# guiya #sabji
अरबी (घुईया) की सूखी मसालेदार सब्जी
अरबी की मसालेदार सूखी सब्जी को मैंने बहुत आसान तरीके से बनाया है यह एक ऐसी सूखी सब्जी है जिसे आप पिकनिक या सफर में भी ले जा सकते हैं बहुत से लोग होते हैं जिन्हें अरबी पसंद नहीं होती लेकिन आप इस तरह से बनाएंगे तो आपको बहुत पसंद आएगी इस सब्जी को आप रोटी पूरी पराठा किसी के साथ भी खा सकते हैं इस सब्जी को आप दूसरे दिन भी रात के रखे हुए खाने से खा सकते हैं यह बहुत स्वादिष्ट लगती है तो चलिए देखते हैं कि अरबी की सब्जी कैसे बनाते हैं किन-किन सामग्रियों की आवश्यकता होती है
#CA26
#Week14
#Arabi# guiya #sabji
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सर्वप्रथम अरबी को तीन चार पानी से अच्छे से धो लेंगे उसकी सारी मिट्टी निकल जाने पर उसको कुकर में डालकर उसमें थोड़ा पानी डालकर गैस पर रखकर उबाल लेंगे 5-6 सिटी ले लेंगे फिर गैस बंद कर देंगे सर के निकलने पर अरबी को निकाल कर ठंडा होने देंगे
- 2
ठंडा होने पर उसको छीलकर रख लेंगे और अपने गोल या लंबाई जैसे आप चाहे वैसे काट लेंगे दिखाए हुए चित्र अनुसार सभी मसाले निकाल कर एक प्लेट में रख लेंगे गैस पर कढ़ाई रखेंगे गर्म होने के लिए उसमें सरसों का तेल डालकर अच्छे से धुआंधार पकाने देंगे फिर गैस को मीडियम फ्लेम पर कर दें
- 3
फिर इसमें रिंग डालेंगे जीरा अजवाइन डालकर चटक लेंगे फिर खटाई छोड़कर सभी मसाले डालकर अच्छे से भून लेंगे फिर इसमें कटी हुई हरी मिर्च और अरबी डालकर अच्छे से चला लेंगे सभी मसाला अच्छे से मिल जाने के बाद इसमें खटाई डालकर चला लेंगे और गैस को बंद कर देंगे
- 4
फिर अरबी को सर्विंग बाउल में सर्वे कर देंगे इसको आप रोटी पूरी पराठा किसी के भी साथ खा सकते हैं यह खाने में बहुत स्वादिष्ट लगती है और झटपट बनकर तैयार हो जाती है और खाने में भी टेस्टी लगती है अगर सब्जी बच जाए तो दूसरे दिन भी खाने में बहुत अच्छी लगती है रात के बच्चे खाने से भी खा सकते हैं और ताजी रोटी पराठे से भी खा सकते हैं और इस सब्जी को आप सफर में भी बहुत आराम से ले जा सकते हैं
- 5
मेरे पास आज धनिया नहीं था इसलिए मैंने डाला नहीं है आप लोग डाल सकते हैं
टिप्स
अरबी को बिल्कुल ठंडा होने के बाद ही अच्छे छीले वरना लस लसी हो जाएगी
अरबी में मसाला मिलाते समय हल्के हाथों से ही चलाएं
आप लोग गरम मसाला पसंद करते हो तो वह भी डाल सकते हैं
और थोड़ा सा हरा धनिया भी ऊपर से डाल सकते हैं सर्व करते समय
कीवर्ड
समान रेसिपी
और रेसिपीज़
कमैंट्स (4)