ホルモンバランスが崩れて吹き出物が出た時などに効能のあるレシピです。
梅雨の季節、皮脂の分泌が気になる時期にぴったりな、さっぱりとした組み合わせの一品です。
焼きナスは低カロリーで水分と食物繊維が豊富に含まれており、便秘解消やむくみ改善、疲労回復にも効果的です。また、皮に含まれる紫色の成分「ナスニン」には、強力な抗酸化作用があり、吹き出物対策におすすめです。
ビタミンCが豊富な生姜やクエン酸を含むポン酢は、疲労回復や肌荒れ対策にも嬉しい食材です。
茄子は身体を冷やす効能があるので、生姜と組み合わせるのがポイントです。
冷やして美味しいトロトロ焼きなすの冷製、いかがでしょうか。