海の幸をふんだんに使った、贅沢な「冷凍海老と牡蠣のジェノベーゼパスタ」をご紹介します。冷凍素材を使うことで、下準備が格段にラクになり、忙しい日や急なおもてなしにもぴったりの一品です。ぷりっぷりの海老と濃厚な旨味の牡蠣を、オリーブオイルで香り高くソテー。そこにバジルの風味が爽やかなジェノベーゼソースを絡め、茹でたてのパスタと合わせるだけ。仕上げに粗挽き黒コショウを振れば、味に深みが加わります。魚介の旨味が凝縮されたソースがパスタに絡み、一口食べれば磯の香りが広がります。添えたバゲットにソースをつけながら楽しむのもおすすめです。簡単なのに、まるでレストランのような本格的な味わいをお家庭でぜひ。