استانبولی پلو

Name: استانبولی پلو
Yield: 2 نفر
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 2 پیمانه برنج; 1 عدد متوسط سیبزمینی; 2 عدد متوسط (پوره شده) گوجهفرنگی; 1 قاشق غذاخوری رب گوجهفرنگی; 1 عدد کوچک پیاز; 3 قاشق غذاخوری روغن; 1 قاشق چایخوری نمک; 1/2 قاشق چایخوری زردچوبه; 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه

hadise Ferdosi @cook_116208407

tehran

به داشته های خود عمیق تر نگاه کنیم

بیشتر

استانبولی پلو

hadise Ferdosi @cook_116208407

tehran

به داشته های خود عمیق تر نگاه کنیم

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

2 نفر

2 پیمانهبرنج
1 عددمتوسط سیب‌زمینی
2 عددمتوسط (پوره شده) گوجه‌فرنگی
1 قاشق غذاخوریرب گوجه‌فرنگی
1 عددکوچک پیاز
3 قاشق غذاخوریروغن
1 قاشق چای‌خورینمک
1/2 قاشق چای‌خوریزردچوبه
1/4 قاشق چای‌خوریفلفل سیاه

ذخیره شد

مراحل تهیه

1

پیاز را خرد و در روغن تفت دهید تا طلایی شود.
2

سیب‌زمینی را نگینی خرد و اضافه کنید، کمی تفت دهید.
3

پوره گوجه‌فرنگی و رب را افزوده، نمک و ادویه‌ها را اضافه کنید.
4

صبر کنید تا آب گوجه کاملاً کشیده و مواد غلیظ شود.
5

برنج شسته‌شده را با مقدار کافی آب به مواد اضافه کنید.
6

پس از جوشیدن و کشیده شدن آب، حرارت را کم کنید تا برنج دم بکشد و ته‌دیگ طلایی شود.