Dadar Gulung Coklat

Name: Dadar Gulung Coklat
Yield: 10-12 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram kelapa muda parut; 60 gram dark compound chocolate; 60 gram gula pasir; 1 sdm margarine; 2 lembar daun pandan; 50 ml air; 250 gram tepung terigu protein sedang; 20 gram tepung tapioka; 450 ml air (tambah sesuai tingkat kekentalan yang diinginkan); 65 ml santan instan; 2 sdm minyak sayur; 50 gram endapan pandan (pakai 2 - 3 tetes pasta pandan juga bisa); 1/2 sdt garam

Lilis_DapoerTara @Lilis_DapoerTara

Surabaya

Punya stok kelapa parut, endapan daun pandan dan dcc. Tapi gak punya telur. Ternyata bisa juga kulit dadar gulung tanpa coklat. Tetep lembut dan isiannya nyoklat. Di coba yuk moms.. 😊

#Coboy2026
#KolakSurabaya2026
#CokelatLezat
#KolakSurabaya_CokelatLezat
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya

Punya stok kelapa parut, endapan daun pandan dan dcc. Tapi gak punya telur. Ternyata bisa juga kulit dadar gulung tanpa coklat. Tetep lembut dan isiannya nyoklat. Di coba yuk moms.. 😊

#Coboy2026
#KolakSurabaya2026
#CokelatLezat
#KolakSurabaya_CokelatLezat
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Dadar Gulung Coklat

Lilis_DapoerTara @Lilis_DapoerTara

Surabaya

Punya stok kelapa parut, endapan daun pandan dan dcc. Tapi gak punya telur. Ternyata bisa juga kulit dadar gulung tanpa coklat. Tetep lembut dan isiannya nyoklat. Di coba yuk moms.. 😊

#Coboy2026
#KolakSurabaya2026
#CokelatLezat
#KolakSurabaya_CokelatLezat
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya

Punya stok kelapa parut, endapan daun pandan dan dcc. Tapi gak punya telur. Ternyata bisa juga kulit dadar gulung tanpa coklat. Tetep lembut dan isiannya nyoklat. Di coba yuk moms.. 😊

#Coboy2026
#KolakSurabaya2026
#CokelatLezat
#KolakSurabaya_CokelatLezat
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

10-12 pcs

Unti Isian kelapa:
200 gramkelapa muda parut
60 gramdark compound chocolate
60 gramgula pasir
1 sdmmargarine
2 lembardaun pandan
50 mlair
Kulit
250 gramtepung terigu protein sedang
20 gramtepung tapioka
450 mlair (tambah sesuai tingkat kekentalan yang diinginkan)
65 mlsantan instan
2 sdmminyak sayur
50 gramendapan pandan (pakai 2 - 3 tetes pasta pandan juga bisa)
1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Lelehkan dcc dan margarine dalam pan hingga mencair, masukkan daun pandan dan kelapa muda parut, aduk rata. Tambahkan gula pasir dan air. Aduk. Masak hingga air menyusut. Angkat dan dinginkan.
2

Campur semua bahan kulit. Kocok hingga tidak bergerindil. Saring bila perlu.
3

Panaskan pan anti lengket sampai bener bener panas. Tuang 1 sendok sayur adonan membentuk dadar. Masak hingga bagian luar berpori. Dadar gulung berpori tandanya semakin cantik. Lakukan sampai habis. Isi dengan unti kelapa coklat. Gulung.
4

Sajikan.