रवा खांडवी
#CA26
भारत एक थाली में ..इसके लिए मैने गुजरात की खांडवी बनाई है ,पर मैने इसे एक नये रुप मे बनाया है,खांडवी बेसन से ही बनाई जाती है ,पर मैने रवा से इंस्टेंट खांडवी बनाई है.
रवा खांडवी
#CA26
भारत एक थाली में ..इसके लिए मैने गुजरात की खांडवी बनाई है ,पर मैने इसे एक नये रुप मे बनाया है,खांडवी बेसन से ही बनाई जाती है ,पर मैने रवा से इंस्टेंट खांडवी बनाई है.
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
रवा में जीरा,नमक और चिली फ्लेक्स डालकर थथोङा थोङा पानी डालते हुए थोङा पतला घोल बना लें लगभग डेढ कप पानी पङ जायेगा
- 2
ढंककर दस मिनट रख दें दस मिनट बाद चम्मच से अच्छी तरह मिलाए, पहले से तेल से ग्रीस किए थाली मे थोङा घोल डालकर पूरा फैलायें
- 3
कढाई मे पानी गरम करें,उबलते पानी के ऊपर घोल वाली थाली रखकर अच्छी तरह ढंककर पांच से सात मिनट स्टिम करें
- 4
तैयार खांडवी को ठंडा होने पर चाकू से काट लें ऊपर ड्राई लहसुन चटनी फैलाकर खांडवी को रोल करें,इसी तरह बाकी घोल से भी खांडवी तैयार कर लें
- 5
तड़का पैन मे तेल गरम करें राई और तिल डालकर चटकाए, करी पत्ता डालकर गै आफ करके तड़का को गरम गरम ही खांडवी पर डालें
- 6
तैयार खांडवी को सर्व करें
टिप्स
खांडवी का घोल जितनी बार थाली मे डालें,हर बार तेल से ग्रीस करें,वर्ना थाली मे चिपक जायेगा,घोल मेंपानी डालते समय ध्यान दें कि घोल पतला ही रहे.
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