Ricecake de KitKat

Name: Ricecake de KitKat
Yield: 4 porciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 g Arroz redondo crudo; 100 g (≈3 claras) Claras de huevo; 35 g Queso crema light Carrefour; 1 barrita KitKat clásico; al gusto Sacarina líquida; 1 cucharadita Esencia de vainilla o canela (opcional); 5 g Cacao en polvo desgrasado (opcional)

Ángel T. @cook_13542118

Una alternativa casera a los productos comerciales para mantener la energía durante la ruta.

Ricecake de KitKat

Ángel T. @cook_13542118

Una alternativa casera a los productos comerciales para mantener la energía durante la ruta.

Guardada

Ingredientes

4 porciones

100 gArroz redondo crudo
100 g(≈3 claras) Claras de huevo
35 gQueso crema light Carrefour
1 barritaKitKat clásico
al gustoSacarina líquida
1 cucharaditaEsencia de vainilla o canela (opcional)
5 gCacao en polvo desgrasado (opcional)

Guardada

Pasos de la receta

1

Cocina el arroz al punto, sin sal, y deja templar.
2

Mezcla el arroz cocido, claras, queso crema, sacarina, esencia y cacao si usas.
3

Trocea el KitKat en dados pequeños y agrégalo.
4

Remueve hasta obtener una masa húmeda y firme.
5

Divide en 4 porciones y coloca en un molde cuadrado o de silicona.
6

Puedes dejarlo así o hornear a 160 °C durante 8–10 minutos para fijar las claras.
7

Deja enfriar y guarda en la nevera. Dura 2–3 días.