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氣炸鹽味雞腿與雞翅
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氣炸鹽味雞腿與雞翅 的食譜成品照片

氣炸鹽味雞腿與雞翅

珍妮花
珍妮花 @yuanshinru

#2026Cookpad金圍裙

雞腿、雞翅以鹽簡單醃製入味,放入氣炸鍋炸至金黃熟透即可。只用最簡單的調味,保留雞肉鮮甜原味,是一道簡單、美味又健康的原形食物料理。

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雞腿、雞翅以鹽簡單醃製入味,放入氣炸鍋炸至金黃熟透即可。只用最簡單的調味,保留雞肉鮮甜原味,是一道簡單、美味又健康的原形食物料理。

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氣炸鹽味雞腿與雞翅

珍妮花
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雞腿、雞翅以鹽簡單醃製入味,放入氣炸鍋炸至金黃熟透即可。只用最簡單的調味,保留雞肉鮮甜原味,是一道簡單、美味又健康的原形食物料理。

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雞腿、雞翅以鹽簡單醃製入味,放入氣炸鍋炸至金黃熟透即可。只用最簡單的調味,保留雞肉鮮甜原味,是一道簡單、美味又健康的原形食物料理。

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預備食材

40分鐘
2人份
  • 無骨雞腿 280g
  • 小雞翅 200g(4支)
  • 鹽 1大匙
  • 椒鹽粉 適量(可選)
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料理步驟

40分鐘
  1. 1

    雞腿和雞翅洗淨,雞翅每支劃一刀。用1大匙鹽均勻抹在雞腿和雞翅表面,建議前一晚醃製。

    氣炸鹽味雞腿與雞翅的食譜步驟1照片
  2. 2

    將雞肉放入氣炸鍋,180度一面先氣炸15分鐘,翻面再5分鐘。

    氣炸鹽味雞腿與雞翅的食譜步驟2照片
    氣炸鹽味雞腿與雞翅的食譜步驟2照片
  3. 3

    倒掉鍋內雞肉汁,雞腿皮朝上,200度再氣炸3-5分鐘至皮脆。

    氣炸鹽味雞腿與雞翅的食譜步驟3照片
    氣炸鹽味雞腿與雞翅的食譜步驟3照片
  4. 4

    若醃製時間短,氣炸後可趁熱灑椒鹽粉提味。氣炸的同時,另外準備了燙青菜和荷包蛋等食物。充分利用氣炸鍋,縮短在廚房準備餐點的時間。

    氣炸鹽味雞腿與雞翅的食譜步驟4照片

小秘訣

這個方法是利用雞肉本身的油脂炸熟炸香,沒有另外噴油或加油。氣炸除了會把雞肉裡的油逼出來,還有雞肉汁,所以肉熟皮脆就好了,不要氣炸過久。

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珍妮花
珍妮花 @yuanshinru
發布於 2026年07月16日 00:57

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空氣炸鍋 塩味 雞腿 單翅

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