奶油加熱融化備用。將熟透的香蕉搗成泥，不用搗很稀，保留一些果肉，吃起來更香也有口感。

加入融化奶油、砂糖、黑糖、香草精及雞蛋，將所有食材攪拌均勻。

倒入模具，烤箱160度預熱，烘烤40分鐘。每家烤溫不一樣，烤溫及烘焙時間僅供參考，視自家烤箱斟酌。以竹籤測試烤熟與否，行程結束後，將竹籤插入蛋糕最厚的地方，竹籤沒沾黏麵糊即可出爐。