सोना मसूरी चावल एग बिरयानी
#CA26
#Week16
#थीम - मिस्ट्री बास्केट
#सोना मसूरी चावल
#Cookpadindia
आज मै सोना मसूरी चावल एग बिरयानी की रेसिपी शेयर कर रही हूं एग बिरयानी एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है जो सप्ताह के डिनर के लिए उपयुक्त है मसालेदार उबले अंडे के पौष्टिक तत्वों से परिपूर्ण एग बिरयानी को बनाना बहुत आसान है सोना मसूरी चावल को खुशबूदार बिरयानी मसालों , जड़ी बूटियों और उबले अंडों के साथ पका कर एक स्वादिष्ट और लज़ीज बिरयानी बनाई है ।
सोना मसूरी चावल एग बिरयानी
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आज मै सोना मसूरी चावल एग बिरयानी की रेसिपी शेयर कर रही हूं एग बिरयानी एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है जो सप्ताह के डिनर के लिए उपयुक्त है मसालेदार उबले अंडे के पौष्टिक तत्वों से परिपूर्ण एग बिरयानी को बनाना बहुत आसान है सोना मसूरी चावल को खुशबूदार बिरयानी मसालों , जड़ी बूटियों और उबले अंडों के साथ पका कर एक स्वादिष्ट और लज़ीज बिरयानी बनाई है ।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले सोना मसूरी चावल को कई बार पानी से धोकर आधे घंटे के लिए भिगो दें
- 2
फिर एक भगौने में पानी डालें इसमें 2 लौंग काली मिर्च जीरा एक छोटा टुकड़ा दालचीनी और तेजपत्ता डालें थोड़ा नींबू और नमक मिलाकर पानी उबलने दें
- 3
जब पानी उबल जाए तो इसमें सोना मसूरी चावल डालें और 90 परसेंट तक इसे पका लें फिर इसे एक कोलेंडर में पलट दें जिससे चावल का अतिरिक्त पानी निकल जाए अंडे उबालकर इसमें थोड़ा धनिया मिर्च लगाकर शैलो फ्राइ कर लें
- 4
प्याज़ को लाल लाल फ्राइ कर लें
- 5
अदरक लहसुन का पेस्ट बना लें टमाटर में आधा भुना प्याज़ मिलाकर बारीक पेस्ट बना लें
- 6
अब गैस की आंच पर एक नॉनस्टिक पैन में एक बड़ी चम्मच देशी घी गरम करें इसमें एक तेजपत्ता लौंग हरी इलायची काली मिर्च दालचीनी जीरा चटकाएं अब इसमें एक बड़ी चम्मच अदरक लहसुन पेस्ट मिलाएं फिर पीसा हुआ टमाटर भुना प्याज डालें
- 7
इसी में हल्दी लाल मिर्च पाउडर गरम मसाला जीरा पाउडर और बिरयानी मसाला मिलाएं स्वादानुसार नमक मिलाएं धीमी धीमी आंच पर मसाला भूने
- 8
थोड़े से चावल में पीला रंग मिलाएं जब मसाला अच्छे से भुन जाए तो इसमें थोड़ा पानी डालकर करी तैयार करें फिर इसमें अंडा पीला चावल सफेद चावल मिलाएं इसी समय बारीक कटी थोड़ी धनिया पत्ती पुदीना पत्ती भी मिलाएं
- 9
थोड़ा देशी घी और दूध में भीगे केसर को भी मिलाएं सबको हल्के हाथों से ऊपर नीचे करते हुए मिलाएं आप इसे लेयर्स में भी डाल सकते हैं फिर ढक्कन ढंक कर 5 - 7 मिनट बिरयानी दम करें
- 10
स्वादिष्ट और पौष्टिक सोना मसूरी चावल एग बिरयानी को प्याज के रायते के साथ लंच या डिनर में सर्व करें।
- 11
- 12
- 13
कीवर्ड
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