Putri Ayu Pandan
Kue tradisional yang banyak penggemarnya, aroma wangi daun pandan berpadu dengan rasa manis serta gurihnya kelapa menciptakan rasa yang sangat menggugah selera dan tidak akan cukup satu saat kita makan jajanan pasar ini.
.
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_KamiYogyakarta2026
#Kami_Yogyakarta2026
#Kopijos_Juli2026
Putri Ayu Pandan
Kue tradisional yang banyak penggemarnya, aroma wangi daun pandan berpadu dengan rasa manis serta gurihnya kelapa menciptakan rasa yang sangat menggugah selera dan tidak akan cukup satu saat kita makan jajanan pasar ini.
.
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_KamiYogyakarta2026
#Kami_Yogyakarta2026
#Kopijos_Juli2026
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur kelapa parut dengan garam pindahkan dalam mangkok tahan panas beri 1 lembar daun pandan kemudian kukus selama 20 menit, angkat dan dinginkan.
- 2
Olesi cetakan dengan minyak goreng secara tipis dan merata. Masukkan kelapa parut kukus ke dalam cetakan sambil dipadatkan.
- 3
Masukkan Santan Kelapa Rose Brand ke dalam jus pandan, ukur sebanyak 200 ml jika masih kurang tambahkan kembali jus pandannya hingga didapat ukuran sebanyak 200 ml, aduk hingga tercampur rata.
- 4
Dalam baskom masukkan telur, gula, SP dan pasta vanilla, mixer hingga kental berjejak kurang lebih selama 7 menit.
- 5
Masukkan ⅓ bagian tepung dan ⅓ campuran jus pandan dan Santan Kelapa Rose Brand mixer perlahan dengan kecepatan rendah asal rata saja. Ulangi hingga tepung dan jus pandan habis kemudian tuang ke dalam cetakan.
- 6
Kukus ke dalam panci kukusan yang telah dipanaskan terlebih dahulu selama kurang lebih 20 menit. Tunggu hingga dingin, keluarkan dari cetakan dan siap dihidangkan.
Tips
Setelah mengolesi cetakan dan mengisinya dengan Kelapa parut sebaiknya kita segera memanaskan panci kukusan agar saat adonan selesai dibuat dan dituang kedalam cetakan, panci kukusan sudah panas dan siap untuk mengukus. Jangan lupa untuk membungkus tutup panci dengan serbet jika kita menggunakan panci kukusan biasa tetapi jika kita menggunakan klakat tutup tidak perlu dibungkus serbet. Jika dirasa adonan kurang hijau bisa ditambahkan pewarna makanan hijau sebanyak 5 tetes.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar