高野豆腐をお茶で戻す。3分ほどで戻ります。しぼらず、水分をカップに出します。

炊飯器、ご飯を炊くお鍋の底に合わせてカットして敷き詰めます。

こんな感じに炊き上がる。

蓋を開けて冷ましておくと湯葉が出来上がる。

こんな感じ♪お醤油かけていただきます。

濃厚な豆乳のようなものを容器に入れて冷蔵庫に入れて冷やすと少し固まります。