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塔香紅茶滷雞肉米血
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塔香紅茶滷雞肉米血 的食譜成品照片

塔香紅茶滷雞肉米血

阿憲
阿憲 @jolinsent

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預備食材

1小時
4人份
  • 雞翅 1200克
  • 雞腿 1200克
  • 米血 1/2塊
  • 蒜頭 5顆
  • 薑片 4片
  • 黑糖 1小匙
  • 砂糖 1/2大匙
  • 醬油 2大匙
  • 醬油膏 1大匙
  • 胡椒粉 適量
  • 五香粉 適量
  • 九層塔 適量
  • 紅茶茶包 1包
  • 米酒 1大匙
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料理步驟

1小時
  1. 1

    雞肉川燙備用,米血切成適當大小

    塔香紅茶滷雞肉米血的食譜步驟1照片
    塔香紅茶滷雞肉米血的食譜步驟1照片
  2. 2

    將所有食材都放入鍋中,加水淹過食材,大火煮滾後轉成中小火慢慢煨煮

    塔香紅茶滷雞肉米血的食譜步驟2照片
    塔香紅茶滷雞肉米血的食譜步驟2照片
  3. 3

    滷30-40分鐘後,雞肉滷成喜歡的熟度

    塔香紅茶滷雞肉米血的食譜步驟3照片
  4. 4

    加入九層塔轉大火滾1分鐘即可

    塔香紅茶滷雞肉米血的食譜步驟4照片
    塔香紅茶滷雞肉米血的食譜步驟4照片
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阿憲
阿憲 @jolinsent
發布於 2026年07月25日 11:41
喜歡餐桌上的溫度,爐火上的創意,紀錄自己下廚的點滴,與大家一起學習成長!!!
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  1. 排名第 1st 的 紅茶 食譜
  2. 排名第 5th 的 血 食譜
  3. 排名第 6th 的 米血 食譜

關鍵字

九層塔 紅茶 魯 雞肉 米血

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