स्टेम काटें और धो लें। उन्हें ब्लैंच करें। ठंडे पानी में हरे रंग को बनाए रखने के लिए। प्यूरी बनाएँ।

आटे के लिए, गेहूं का आटा, बेसन, मैदा, नमक जोड़ें, पलक प्यूरी जोड़ें। पराठा आटा बनाएं।

पनीर भरने के लिए, कसा हुआ पनीर, कसा हुआ उबला हुआ आलू, कटा हुआ धनिया के पत्ते, नमक और सभी मसाला जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं गेंद को आटा गेंद लें, इसे छोटा रोल करें पनीर स्टफिंग डालें और इसे हल्के हाथ से रोल करें।

नॉन स्टिक पैन में पराठे को दोनों तरफ घी के साथ तलें। हरी चटनी और टमाटर केचप के साथ गर्म परोसें।