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夕食の副菜♡ナスと厚揚げのさっぱり煮物♡
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夕食の副菜♡ナスと厚揚げのさっぱり煮物♡-レシピのメイン写真

夕食の副菜♡ナスと厚揚げのさっぱり煮物♡

ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july

夏はとくに副菜に手間ひまかけたくないですね♡めんつゆとポン酢をバランス良く使ってフライパンに入れたらそのまま蒸し煮で出来上がり♡夏は冷やし煮物でも美味しいですよ♡

夏はとくに副菜に手間ひまかけたくないですね♡めんつゆとポン酢をバランス良く使ってフライパンに入れたらそのまま蒸し煮で出来上がり♡夏は冷やし煮物でも美味しいですよ♡

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夕食の副菜♡ナスと厚揚げのさっぱり煮物♡

ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july

夏はとくに副菜に手間ひまかけたくないですね♡めんつゆとポン酢をバランス良く使ってフライパンに入れたらそのまま蒸し煮で出来上がり♡夏は冷やし煮物でも美味しいですよ♡

夏はとくに副菜に手間ひまかけたくないですね♡めんつゆとポン酢をバランス良く使ってフライパンに入れたらそのまま蒸し煮で出来上がり♡夏は冷やし煮物でも美味しいですよ♡

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材料

  • ナス ３本
  • 厚揚げ 2枚
  • 竹輪 ４本
  • 椎茸 3枚
  • 調味料
  • ポン酢 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ4
  • 水 大さじ6
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作り方

  1. 1

    ナスは半分位皮をそぎ乱切りにし〜サッと水につけアク抜きする♡フライパンに水切りしたナスを入れる。

    • 夕食の副菜♡ナスと厚揚げのさっぱり煮物♡作り方1写真
  2. 2

    厚揚げは一口サイズのサイコロ状に切り〜竹輪は１本を1/3斜めに切り〜しいたけは適当に切りフライパンに入れる。

    • 夕食の副菜♡ナスと厚揚げのさっぱり煮物♡作り方2写真
  3. 3

    水と調味料を入れフタをし10分煮込む。

    • 夕食の副菜♡ナスと厚揚げのさっぱり煮物♡作り方3写真
  4. 4

    フタを取りサッと炒め火を止め5分そのまま置いておく。保存容器に入れて冷蔵庫で冷やしても美味しいですよ♡

    • 夕食の副菜♡ナスと厚揚げのさっぱり煮物♡作り方4写真

コツ・ポイント

フライパンでフタをして煮るだけの料理は簡単で時短♡少し早めに作って冷やしておいても夏はサッパリと美味しくいただけます♡

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ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july
2026/07/28 05:38に公開
気がつけばクックパッドも11年目がスタート♡我が家のビックベイビー長男38歳体重70kg級重度の障害児〜でも一緒に楽しく美味しく生活しています♡心身共に元気でなければね♡子供が小さい頃は料理教室してました♡食育プランナーとハーブエディターと押し花インストラクター資格あり。インスタグラムwww.instagram.com/mrs__olive/?hl=ja ♡皆様の食卓に美味しい笑顔届けたくてレシピ作りを♡お酢大好きメニュー多いです♡
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このレシピのキーワード

煮物 なす しいたけ 厚揚げ ちくわ

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