انقع البرغل في اللبن الزبادي لمدة ساعة حتى يطرى.

أضف اللبنة الحامضة، البصل، البقدونس، النعناع، الملح، الكمون، عصير الليمون والشطة.

ضع الخليط في طبق التقديم وزيّنه بالجوز أو الأعشاب حسب الرغبة.