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蒜味四蔬(蘑菇、蘆筍、玉米筍、四季豆)無水料理
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蒜味四蔬(蘑菇、蘆筍、玉米筍、四季豆)無水料理 的食譜成品照片

蒜味四蔬(蘑菇、蘆筍、玉米筍、四季豆)無水料理

李小寶
李小寶 @cook_haiping
新北市

#2026Cookpad金圍裙 #蘑菇 #蘆筍 #玉米筍 #四季豆 #蒜 #無水料理 #輕食料理

今年夏天真是熱到爆🔥🔥🔥

😎不流汗料理「蒜味四蔬」洗洗、切切,通通下鍋,一鍋搞定👌
集結了蘑菇的軟嫩、蘆筍的清脆、玉米筍的爽甜與四季豆的紮實。
😘歡迎動手‼️

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蒜味四蔬(蘑菇、蘆筍、玉米筍、四季豆)無水料理

李小寶
李小寶 @cook_haiping
新北市

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預備食材

15 分鐘
2人份
  • 蘑菇 1盒
  • 蘆筍 1把
  • 玉米筍 1盒
  • 四季豆 1包
  • 大蒜 3~4瓣
  • 橄欖油 1大匙
  • 黑胡椒 適量
  • 海鹽 適量
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料理步驟

15 分鐘
  1. 1

    處理食材:將蘆筍削去老皮、切段;玉米筍、四季豆洗淨切段;蘑菇洗淨;蒜頭切末。

    蒜味四蔬(蘑菇、蘆筍、玉米筍、四季豆)無水料理的食譜步驟1照片
    蒜味四蔬(蘑菇、蘆筍、玉米筍、四季豆)無水料理的食譜步驟1照片
    蒜味四蔬(蘑菇、蘆筍、玉米筍、四季豆)無水料理的食譜步驟1照片
  2. 2

    無水鍋倒油,放入蒜末用中小火煸出蒜香。

  3. 3

    放入蘑菇、四季豆、蘆筍、玉米筍

    蒜味四蔬(蘑菇、蘆筍、玉米筍、四季豆)無水料理的食譜步驟3照片
  4. 4

    蓋上鍋蓋轉中小火燜煮(利用食材釋放的水分將蔬菜燜熟)。

    蒜味四蔬(蘑菇、蘆筍、玉米筍、四季豆)無水料理的食譜步驟4照片
  5. 5

    打開鍋蓋,翻炒,讓蔬菜熟度均勻

    蒜味四蔬(蘑菇、蘆筍、玉米筍、四季豆)無水料理的食譜步驟5照片
    蒜味四蔬(蘑菇、蘆筍、玉米筍、四季豆)無水料理的食譜步驟5照片
  6. 6

    起鍋前加入鹽、黑胡椒調味,翻炒均勻即可盛盤。

    蒜味四蔬(蘑菇、蘆筍、玉米筍、四季豆)無水料理的食譜步驟6照片
    蒜味四蔬(蘑菇、蘆筍、玉米筍、四季豆)無水料理的食譜步驟6照片

小秘訣

📌食材大小、厚度盡可能一致
📌水分多且耐煮的食材鋪在底層,易熟或肉類放上層。
📌僅需少許鹽巴或油提味,即可品嘗天然鮮甜。

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李小寶
李小寶 @cook_haiping
發布於 2026年08月01日 05:32
新北市

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關鍵字

大蒜 蘑菇 蘆筍 玉米筍 四季豆 無水 菜單

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