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貝里斯辣醬 × 台式紅燒黃魚
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貝里斯辣醬 × 台式紅燒黃魚 的食譜成品照片

貝里斯辣醬 × 台式紅燒黃魚

珍妮花
珍妮花 @yuanshinru

#貝里斯辣醬 #安心餐桌

紅燒黃魚換個小巧思!
這次加入來自貝里斯的 Hot Mama’s 洋蔥辣醬,微微的辣度融進紅燒醬汁裡,讓原本鹹甜的滋味變得更有層次。魚肉香、醬汁濃,再帶一點辣椒的刺激,忍不住就想多扒幾口飯。🌶️🍚

#貝里斯辣醬 #安心餐桌

紅燒黃魚換個小巧思!
這次加入來自貝里斯的 Hot Mama’s 洋蔥辣醬,微微的辣度融進紅燒醬汁裡,讓原本鹹甜的滋味變得更有層次。魚肉香、醬汁濃,再帶一點辣椒的刺激,忍不住就想多扒幾口飯。🌶️🍚

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珍妮花
珍妮花 @yuanshinru

#貝里斯辣醬 #安心餐桌

紅燒黃魚換個小巧思!
這次加入來自貝里斯的 Hot Mama’s 洋蔥辣醬,微微的辣度融進紅燒醬汁裡,讓原本鹹甜的滋味變得更有層次。魚肉香、醬汁濃,再帶一點辣椒的刺激,忍不住就想多扒幾口飯。🌶️🍚

#貝里斯辣醬 #安心餐桌

紅燒黃魚換個小巧思!
這次加入來自貝里斯的 Hot Mama’s 洋蔥辣醬,微微的辣度融進紅燒醬汁裡,讓原本鹹甜的滋味變得更有層次。魚肉香、醬汁濃,再帶一點辣椒的刺激,忍不住就想多扒幾口飯。🌶️🍚

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預備食材

30分鐘
2人份
  • Hot Mama’s貝里斯辣醬洋蔥口味 15g
  • 醬油 60g
  • 糖 20g
  • 清水 1碗(約200ml)
  • 黃魚 1條(約400g)
  • 洋蔥 半顆切絲
  • 蔥 1根(切段)
  • 薑 4片
  • 蒜頭 3瓣
  • 紅辣椒 1根
  • 食用油 30g
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料理步驟

30分鐘
  1. 1

    黃魚洗淨擦乾,兩面煎至金黃後取出備用。

    貝里斯辣醬 × 台式紅燒黃魚的食譜步驟1照片
    貝里斯辣醬 × 台式紅燒黃魚的食譜步驟1照片
    貝里斯辣醬 × 台式紅燒黃魚的食譜步驟1照片
  2. 2

    接著趁熱加入及爆香蔥、薑、蒜、辣椒和洋蔥絲。

    貝里斯辣醬 × 台式紅燒黃魚的食譜步驟2照片
  3. 3

    加入醬油、糖和Hot Mama’s貝里斯辣醬洋蔥口味,倒入清水蓋過食材,大火煮滾後轉小火煮10分鐘。

    貝里斯辣醬 × 台式紅燒黃魚的食譜步驟3照片
    貝里斯辣醬 × 台式紅燒黃魚的食譜步驟3照片
    貝里斯辣醬 × 台式紅燒黃魚的食譜步驟3照片
  4. 4

    最後起鍋前開大火收乾醬汁,起鍋後可再撒上蔥絲裝飾。

    貝里斯辣醬 × 台式紅燒黃魚的食譜步驟4照片
    貝里斯辣醬 × 台式紅燒黃魚的食譜步驟4照片
    貝里斯辣醬 × 台式紅燒黃魚的食譜步驟4照片

小秘訣

煎魚前要確保鍋熱、油熱,這樣魚才不會黏鍋,魚皮才會酥脆。

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珍妮花
珍妮花 @yuanshinru
發布於 2026年08月01日 07:05

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  1. 排名第 5th 的 黃魚 食譜

關鍵字

貝里斯辣醬 台式 紅燒 黃魚

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