カリッとジューシー♪鶏の唐揚げ 桜井さちえ @sachi_810 愛知県 塩麹と生姜麹で下味をつけた、旨味たっぷりの唐揚げです。片栗粉と米粉を合わせることで、外はカリッと軽い食感、中はふっくらジューシーに♪ もっと読む 塩麹と生姜麹で下味をつけた、旨味たっぷりの唐揚げです。片栗粉と米粉を合わせることで、外はカリッと軽い食感、中はふっくらジューシーに♪ もっと読む カリッとジューシー♪鶏の唐揚げ 桜井さちえ @sachi_810 愛知県 塩麹と生姜麹で下味をつけた、旨味たっぷりの唐揚げです。片栗粉と米粉を合わせることで、外はカリッと軽い食感、中はふっくらジューシーに♪ もっと読む 塩麹と生姜麹で下味をつけた、旨味たっぷりの唐揚げです。片栗粉と米粉を合わせることで、外はカリッと軽い食感、中はふっくらジューシーに♪ もっと読む 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 2人分 鶏もも肉 300g 下味 A.塩麹 大さじ1 A.生姜麹 小さじ1（すりおろし生姜の場合:小さじ1/2） A.すりおろしにんにく 1/2片分 A.酒 大さじ1 衣 片栗粉 大さじ4 米粉 大さじ1 アプリでひらく 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 鶏肉は一口大に切る。 2 鶏肉にA.を加えて馴染ませる。 3 片栗粉と米粉を合わせたものを鶏肉にまぶして油でこんがり揚げる。 コツ・ポイント ・漬け込み時間は30分〜2時間がおすすめです。・170℃で揚げて一度休ませ、180℃で二度揚げするとさらにカリッと仕上がります。・レモンの代わりに赤酢（お酢）をかけてもおいしいです♪（※または、簡単酢などまろやかなお酢がおすすめ） 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 26393659 コピーしました！ 桜井さちえ @sachi_810 2026/08/01 23:58に公開 愛知県 フォロー中 フォローバック フォロー 料理家麹と旬の野菜で、からだにやさしい毎日ごはん。季節の野菜を使った料理をはじめ麹調味料を取り入れた体に馴染む腸活レシピ、おいしくなるポイント等もお伝えしながら家庭でも手軽に作れるレシピをご紹介しています。🌼HP：https://www.lientable.com/🌼Instagram user name: food_sachie.sakurai📕出版物 おうちキッチン（絵本）https://www.yomo-ehon.com/products/2904 （株式会社ニコモ） もっと読む このレシピのキーワード から揚げ 米粉 片栗粉 鶏もも肉 こうじ 酒 しょうが 似たレシピ その他のレシピ 超濃厚ドMAX！マッシュルームのポタージュスープ 濃厚ウベ芋アイス🍠ෆ ナスの味噌バター蒸し にんにくガツンマヨネーズで食べるベルギーフリッツ 週末作り置き 2026.10-2 【なすとピーマンの肉味噌炒め】ワンパン10分☆ 豚こま肉deピーマンたっぷりチャプチェ 今日の昼ご飯！きゅうりと塩昆布の浅漬け トマトと大葉《絶品♡香味だれサラダ》 【豆腐と枝豆のふわふわ焼き】簡単ヘルシー♪ 5 Star Banana Bread Hashbrown Casserole Single serving vanilla cake Golden Amazing Fritters - Left Over Roast potatoes and Onions. - enjoy :P Focaccia 海老🦐のチリソース煮 タンドリーチキン♪簡単 おばけきゅうりのQちゃん 簡単☆オクラの塩昆布和え https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26393659
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