سیب زمینی میذاریم میپزه کامل بعد با رنده ریز رنده میکنیم نشاسته ذرت و نمک و فلفل زردچوبه و شوید خشک یا جعفری (دلخواه میتونید نزنید) تازه اضافه میکنیم هم میزنیم اگر دید منسجم نشد به هم‌نچسبید تخم مرغ اضافه میکنید توی تابه با روغن داغ سرخ کنید جذب روغن خیلی کمی داره نوش جان