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バター酒蒸しハンバーグ
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バター酒蒸しハンバーグ-レシピのメイン写真

バター酒蒸しハンバーグ

ななぽん
ななぽん @cook_108713762

長谷川あかりさんのレシピを参考にしてます。

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ななぽん
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材料

2人分
  • 合挽き肉 220g
  • ベーコン 1/2枚
  • ミニトマト 8個
  • ブロッコリー 1/2株
  • バター 10〜20g
  • 料理酒 50ml
  • A
  • 塩 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 片栗粉 小さじ1
  • 牛乳 100ml
  • にんにくチューブ 1cm
  • ナツメグ 6振り
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは洗って1口大に切っておく。

  2. 2

    合挽き肉、ベーコン、Aをボールに入れ、粘りが出るまでしっかり混ぜる。混ざったら成形する。

  3. 3

    フライパンにバターを入れて加熱し、バターが溶けたら❷を入れて3分焼く。

  4. 4

    料理酒を加え、火を少し弱めて蓋をして8分蒸す。

  5. 5

    ミニトマトとブロッコリーを入れて再度蓋をして2分蒸す。

コツ・ポイント

バター20gだとこってり
バター10g、オリーブオイル小さじ1とかもあり

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ななぽん
ななぽん @cook_108713762
2026/08/05 10:37に公開
実家暮らし社会人で週末の夜ご飯だけ作ってます。レシピに書いてる時間は自分が作るのにかかる時間です。
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このレシピのキーワード

酒蒸し ハンバーグ 片栗粉 ベーコン ミニトマト ブロッコリー バター 牛乳 酒 合い挽き

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