Тісто
280 гр борошна просіяти з 1 ч лож розпушувача для тіста і перетерти з 120 грам холодного вершкового масла
Додати щіпку солі 0.5 ч лож цукру 1 яйце 60 гр холодного молока та замісити тісто
Дати тісто у холодильник на 15-20 хв

За цей час приготуємо начинку
250 гр броколі нарізати на суцвіття викласти у воду яка закипіла посолити та проварити
2 хвилини
Злити воду та промити суцвіття холодною водою
250 гр лосося нарізати на шматочки посолити поперчити
5-7 помідорів чері розрізати на половинки

Підготуємо заправку
200 гр вершків збити міксером з 3 яйцями посолити поперчити додати 100 грам сиру моцарелу наполовину з сулугуні Я ж додала ще трішки сиру Бурата
Все добре перемішати
Тісто розкачати викласти у форму діаметром 24-26 см проколоти вилкою та викласти лосось броколі помідори залити заливкою і затерти сиром
Випікати у розігрітій духовці при 180 градусах
50 хвилин
Смакуємо як гарячим так і холодним!
Це дуже смачно!
Готуйте і Смакуйте!