Kue Mangkuk
Assalamualaikum teman teman ❤️
Sebagai penutup #KelasKaMi_BoluKukus dengan narasumber mba @riens_putri kali ini saya membuat Kue Mangkuk. Untuk percobaan pertama ini belum memuaskan. Dan setelah konsultasi dengan mba Riens di group wa ternyata cetakan yang saya pakai memerlukan waktu untuk memanaskan cetakan lebih lama 5 menit. Next akan saya coba lagi, penasaran didada.
Tentunya saya menggunakan produk dari Rose Brand yaitu Tepung Beras Rose Brand, Gula Pasir Rose Brand, dan Santan Rose Brand yang cocok untuk aneka jenis kue.
Teruntuk mba @riens_putri terimakasih banyak untuk resep, tips dan triknya 💖
#KelasKaMI_BoluKukus
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_BoluKukus2026
#CPBaliAuthor2026_SantyRahmawati
Kue Mangkuk
Assalamualaikum teman teman ❤️
Sebagai penutup #KelasKaMi_BoluKukus dengan narasumber mba @riens_putri kali ini saya membuat Kue Mangkuk. Untuk percobaan pertama ini belum memuaskan. Dan setelah konsultasi dengan mba Riens di group wa ternyata cetakan yang saya pakai memerlukan waktu untuk memanaskan cetakan lebih lama 5 menit. Next akan saya coba lagi, penasaran didada.
Tentunya saya menggunakan produk dari Rose Brand yaitu Tepung Beras Rose Brand, Gula Pasir Rose Brand, dan Santan Rose Brand yang cocok untuk aneka jenis kue.
Teruntuk mba @riens_putri terimakasih banyak untuk resep, tips dan triknya 💖
#KelasKaMI_BoluKukus
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_BoluKukus2026
#CPBaliAuthor2026_SantyRahmawati
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan Santan Rose Brand dengan air, aduk rata.
- 2
Haluskan tape singkong, tambahkan gula dan campur rata.
- 3
Tambahkan Tepung Beras Rose Brand dan Tepung terigu, aduk. Kemudian tuang larutan santan separuh bagian dan aduk sampai benar benar tercampur rata.
- 4
Tuang sisa larutan santan, aduk sedikit lama hingga adonan terlihat licin dan keluar gelembung gelembung udara (± 3 - 5 menit). Tambahkan baking powder dan air jeruk nipis, aduk sebentar cukup sampai tercampur rata (jangan diaduk terlalu lama setelah baking powder masuk).
- 5
Tambahkan secukupnya pewarna merah dan campur rata. Saring adonan dan pindahkan kedalam gelas takar.
- 6
Sambil menunggu adonan didiamkan, susun cetakan kedalam pengukus dan panaskan cetakan 10 menit (pengukus ditutup). Sebelum dituang kedalam cetakan, aduk pelan adonan kue mangkuk supaya tepung tidak mengendap, tuang kedalam cetakan hingga cetakan terisi penuh. Kukus adonan kue dengan api besar selama 20 menit.
- 7
Setelah kue agak hangat, keluarkan kue dari cetakan dan sajikan.
Tips
♡ setelah terigu dan caranya tecampur rata, aduk adonan hingga licin dan keluar gelembung gelembung udara
♡ setelah baking powder dan air jeruk nipis masuk jangan terlalu lama mengaduk adonan
♡ saat memulai membuat adonan, pengukus bisa mulai dipanaskan
♡ jika memakai baking powder biasa, ganti takaran baking powder dengan cream of tertarik sebanyak 1/2 sdt
♡ cetakan tidak perlu dioles dengan minyak
♡ waktu ideal mendiamkan adonan 30 menit sampai 1 jam
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar