प्रीमिक्स बनाने की विधि:सब से पहले एक नॉनस्टिक पैन या कड़ाई में सभी दालों को साफ करके धीमी आंच पर हल्का भून लीजिये साथ ही
सभी खड़े मसालों और करी पत्ता को भी हल्का भून लें ताकि खुशबू आने तक बस अब गैस बंद कर दीजिए और सब कुछ पूरी तरह ठंडा होने दीजिए। फिर मिक्सर में डालकर बारीक या दरदरा पाउडर लीजिये साथ ऑनियन पाउडर और गार्लिक पाउडर मिलाकर एयरटाइट डिब्बे में स्टोर कर के रख दीजिए।

अब एक पैन मेल्टेड बटर डाल कर सारे सब्जियों पकने तक रोस्ट कर लीजिए, साथ दूसरे साइड एक सॉसपैन में पानी गर्म कर लिजिये उसमें तैयार किए हुए 2 बड़ी चम्मच या जरूरत अनुसार दाल प्रीमिक्स, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक स्वाद अनुसार डाल दीजिए और बिना गुठली के अच्छे चलाते हुए उबाल लीजिए ।

सारे सब्जियों को रोस्ट होने के बाद उसी पैन बटर डाले कलौंजी और 2 मिनट खुशबू आने तक भून लीजिये अब इसमें कटी हुई टमाटर और हरि धनिया पत्ती, हरी मिर्च साथ ही चुटकी भर नमक डाल कर अच्छे से भून लीजिये बस अब गैस बंद कर दीजिये।

अब एक बाउल लीजिए उसमें तैयार किए हुए दाल सूप डाले ऊपर से रोस्ट किये हुए सब्जियां और फ्रेश क्रीम से गार्निश कर के गरमा गरम दाल सूप परोसे।

अब टमाटर वाली मिश्रण दाल में दाल कर अच्छे से मिक्स कर लीजिए लीजिये आपका दाल सूप तैयार है आप चाहे तो ऐसे ही खा सकते पर चाहो तो मेरी और हेल्थी बनाने के लिए सब्जियों को क्रंची बाइट ऐड कर सकते हो।

इस हेल्दी दाल सूप के फायदे:-
यह सूप प्रोटीन से भरपूर है क्योंकि इसमें अलग-अलग दालों का उपयोग किया गया है
फाइबर की अच्छी मात्रा होने से पेट लंबे समय तक भरा रहता है।
इसमें डाली गई सब्जियां शरीर को जरूरी विटामिन और मिनरल देती हैं।

हल्के और सुपाच्य होने के कारण यह पाचन के लिए बहुत अच्छा है
इसमें कोई प्रिजर्वेटिव या केमिकल नहीं है, पूरी तरह प्राकृतिक है
इम्युनिटी बढ़ाने में मदद करता है, खासकर मौसम बदलने पर।