Vietnamese Spring Rolls

Name: Vietnamese Spring Rolls
Yield: 4 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 12 ekor udang kupas; 1/2 wortel; 1/3 timun, kupas; 1 lembar kol; 4 lembar rice paper; Secukupnya garam; Secukupnya lada; Secukupnya kaldu bubuk; secukupnya Saus wijen sangrai

Yulia Prattiwi @yulia0707

Manado, Sulawesi Utara

#SEAblingsUnite
#CookpadApron2026

Lebih banyak

Vietnamese Spring Rolls

Yulia Prattiwi @yulia0707

Manado, Sulawesi Utara

#SEAblingsUnite
#CookpadApron2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 pcs

12 ekorudang kupas
1/2wortel
1/3timun, kupas
1 lembarkol
4 lembarrice paper
Bumbu marinasi udang
Secukupnyagaram
Secukupnyalada
Secukupnyakaldu bubuk
Pelengkap
secukupnyaSaus wijen sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Kupas timun dan wortel. Potong memanjang. Kukus wortel sampai matang sisihkan.
2

Iris halus kol kemudian rendam menggunakan air es supaya crunchy. Ketika mau di masukkan ke dalam rice paper dikeringkan/tiriskan terlebih dahulu.
3

Marinasi udang kemudian pan seared sampai matang.
4

Olesi piring dengan minyak goreng tipis-tipis. Letakkan rice paper di atas piring. Olesi dengan air mineral menggunakan kuas. Diamkan 1 menit agar rice paper gampang dibentuk.
5

Susun timun, wortel dan kol. Lipat seperti melipat kulit risol. Tambahkan udang. Kemudian digulung. Sajikan bersama saus wijen sangrai atau saus sesuai selera.