Chicken Katsu

Name: Chicken Katsu
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr dada ayam filet; Bumbu halus / marinasi :; 3 siung bawang putih; 1 sdt lada bubuk; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; Bumbu tepung :; 3 sdm tepung terigu; 1 sdm tepung maizena; 1/2 sdt garam; Bahan pelapis :; 1 btr telur ayam; 3 sdm air; Secukupnya tepung panir; Salad wortel dan kubis:; 2 lbr daun kol iris tipis; 1 Btg wortel serut; 2 sdm gula pasir; 1 sdt cuka; 1/4 sdt garam; 70 ml air dingin; Pelengkap :; Mayones; Saus sambal / tomat

Bundanya Rama @bundanyarama

Kalimantan Timur, Indonesia

Chicken Katsu adalah salah satu jalan ninja ku kalau mau bikin bekal buat anakku ke sekolah, karena aku buat stock 1 kg dada ayam filet tinggal ambil beberapa potong dari freezer lalu goreng, tunggu 5 -7 menit jadi deh. resep ini dari mbak @ihdanas , syukron ya mbak

#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_Dibawah20Menit
#MeolahCaruan_chickenkatsu
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadApron2026
#DiBawah20Menit

Lebih banyak

Chicken Katsu

Bundanya Rama @bundanyarama

Kalimantan Timur, Indonesia

#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_Dibawah20Menit
#MeolahCaruan_chickenkatsu
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadApron2026
#DiBawah20Menit

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5-7 menit

4 orang

500 grdada ayam filet
Bumbu halus / marinasi :
3 siungbawang putih
1 sdtlada bubuk
1 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk
Bumbu tepung :
3 sdmtepung terigu
1 sdmtepung maizena
1/2 sdtgaram
Bahan pelapis :
1 btrtelur ayam
3 sdmair
Secukupnyatepung panir
Salad wortel dan kubis:
2 lbrdaun kol iris tipis
1 Btgwortel serut
2 sdmgula pasir
1 sdtcuka
1/4 sdtgaram
70 mlair dingin
Pelengkap :
Mayones
Saus sambal / tomat

Tersimpan

Cara Membuat

5-7 menit

1

Cuci bersih dada ayam iris tipis menjadi 2 atau 3 bagian, baluri bumbu halus kemudian marinasi minimal 15 menit agar meresap masukkan ke dalam kulkas.
2

Baluri ayam ke dalam bumbu tepung, celupkan ke dalam telur, baluri tepung panir, lakukan sampai habis, sisanya masukkan ke freezer.
3

Untuk salad sayur potong tipis sayur kol, wortel potong batang korek api atau parut, cuci bersih tiriskan. Siapkan air panas yang sudah mendidih, tuang ke dalam wadah, masukkan gula garam dan cuka, koreksi rasa, masukkan sayuran aduk sampai semua tercampur rata. Setelah dingin suhu ruang masukkan ke freezer sekitar 15 menit lalu sajikan. Sisanya masukkan ke lemari es
4

Untuk beberapa potong goreng hingga kuning kecoklatan, angkat, tata di piring, sajikan