نشاسته ذرت را در آب سرد کاملاً حل کنید تا گلوله نشود.

شیر را در قابلمه بریزید و مخلوط نشاسته را به آن اضافه کنید.

قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید تا ته نگیرد و گلوله نشود.

پس از جوش آمدن، حرارت را کم کنید و هم‌زدن را ادامه دهید تا سس غلیظ شود.

کره، روغن، گلاب (یا وانیل/پوست مرکبات) را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

پس از رسیدن به غلظت دلخواه، سس را از صافی رد کنید تا بافت یکدست شود.

در صورت تمایل، با گوشتکوب برقی سس را کاملاً یکدست و لطیف کنید.

سس را روی کیک کشمشی، ساده یا شکلاتی بریزید.

با گردو خردشده و برگ خشک گل محمدی تزیین کنید و سرو نمایید.

حتما کیک خنک شده باشد و سس ولرم باشد