CookpadCookpad
訪客
註冊或登入
收藏、分享食譜與試做成品照,享受更多功能
  • 搜尋
  • 訂閱會員
    • 最多人試做的食譜
    • 最多人查看的食譜
  • 訂閱會員
  • 食譜募集活動
  • 常見問題
  • 建議回饋
  • 地區
  • 你的食譜庫
你的食譜庫
註冊或登入後開始建立你的食譜庫
椒香煮豬肚雞胗
收藏食譜以便日後查看
  • 上傳試做成品照
  • 增加到資料夾
  • 列印
  • 分享
    • 已複製
    • 電子郵件信箱
    • Facebook
    • Pinterest
    • Twitter
  • 檢舉食譜
  • 查看食譜數據
  • 編輯食譜
  • 刪除
CookpadCookpad
椒香煮豬肚雞胗 的食譜成品照片

椒香煮豬肚雞胗

sumi
sumi @sumi_6827609

此食譜靈感來自豬肚雞湯.在廈門店家阿嬤的滋味.
胡椒粉最重要香辛料,帶點辣度也不會搶.
滋味真鮮美,Q度剛剛好,菜小吃些可,不妨試做囉~.

此食譜靈感來自豬肚雞湯.在廈門店家阿嬤的滋味.
胡椒粉最重要香辛料,帶點辣度也不會搶.
滋味真鮮美,Q度剛剛好,菜小吃些可,不妨試做囉~.

繼續閱讀

椒香煮豬肚雞胗

sumi
sumi @sumi_6827609

此食譜靈感來自豬肚雞湯.在廈門店家阿嬤的滋味.
胡椒粉最重要香辛料,帶點辣度也不會搶.
滋味真鮮美,Q度剛剛好,菜小吃些可,不妨試做囉~.

此食譜靈感來自豬肚雞湯.在廈門店家阿嬤的滋味.
胡椒粉最重要香辛料,帶點辣度也不會搶.
滋味真鮮美,Q度剛剛好,菜小吃些可,不妨試做囉~.

繼續閱讀
已收藏
收藏食譜以便日後查看
編輯食譜
查看食譜數據
增加到資料夾
上傳試做成品照上傳試做成品照
分享分享
  • 已複製
  • 電子郵件信箱
  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter
列印列印
  • 列印列印
  • 上傳試做成品照上傳試做成品照
  • 檢舉食譜
  • 查看食譜數據
  • 刪除
分享
  • 已複製
  • 電子郵件信箱
  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter
收藏食譜以便日後查看
  • 上傳試做成品照
  • 增加到資料夾
  • 列印
  • 檢舉食譜
  • 查看食譜數據
  • 編輯食譜
  • 刪除

預備食材

2人份
  • 去油豬肚 78g
  • 雞胗 42g
  • 蒜碎 1顆份
  • 酒 5cc
  • 味醂 5cc
  • 鹽 1/3小匙
  • 胡椒粉 少許
  • 昆布柴魚高湯 30cc
Cookpad 在 Cookpad App 開啟
已收藏
收藏食譜以便日後查看

料理步驟

  1. 1

    豬肚與雞胗一起用快鍋(壓力鍋)加壓隔水蒸5分鐘熄火待洩壓.切細條備用.

  2. 2

    取小鍋子,放入蒜碎,酒,味醂,鹽及胡椒粉煮滾出香氣放入步驟1裹調味料.

  3. 3

    倒入昆布柴魚高湯,邊拌邊加熱收汁即可.

已收藏
收藏食譜以便日後查看
編輯食譜
查看食譜數據
增加到資料夾
上傳試做成品照上傳試做成品照
分享分享
  • 已複製
  • 電子郵件信箱
  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter
列印列印
  • 列印列印
  • 上傳試做成品照上傳試做成品照
  • 檢舉食譜
  • 查看食譜數據
  • 刪除

試做成品照

已收藏
收藏食譜以便日後查看
  • 上傳試做成品照
  • 增加到資料夾
  • 列印
  • 分享
    • 已複製
    • 電子郵件信箱
    • Facebook
    • Pinterest
    • Twitter
  • 檢舉食譜
  • 查看食譜數據
  • 編輯食譜
  • 刪除

已複製

sumi
sumi @sumi_6827609
發布於 2026年08月13日 12:53

留言

訪客
在此讚美或留言給廚友...
0/0

相似食譜

更多推薦食譜

  1. 水蜜桃凍
  2. 鹽昆布雞丁
  3. 洋蔥辣雞塊
  4. 蔥炒高麗菜
  5. 秋葵. 鱼饼
  1. 十分鐘洋蔥豬排 / 簡單家常菜
  2. 剝皮辣椒雞炊飯
  3. 免顧火「皮蛋瘦肉粥」電子鍋煮出綿密口感。
  4. 簡易蘋果派
  5. 夏日小菜同樂會-涼拌鮪魚黃瓜
  1. 剝皮辣椒雞炊飯
  2. 簡易蘋果派
  3. 夏日小菜同樂會-涼拌鮪魚黃瓜
  4. 免顧火「皮蛋瘦肉粥」電子鍋煮出綿密口感。
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/26440438
Cookpad 在 Cookpad App 開啟

關於我們

在 Cookpad,我們的使命是 天天享受烹飪趣!因為我們相信,烹飪能讓人們、社群以及地球更快樂且健康。我們的服務讓全世界的廚友透過分享食譜與下廚秘訣幫助彼此。

加入 Cookpad Premium 訂閱會員享用更多功能與優惠!

Cookpad 全球社群

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 查看全部

 

Cookpad Premium 訂閱會員 工作機會 建議回饋 部落格 使用條款 社群規範 隱私權政策 常見問題

下載 App

使用 Cookpad App 使用 Cookpad App
Copyright © Cookpad Inc. 保留所有權利
close