將蜜漬水蜜桃的材料在小鍋中先調勻。水蜜桃對切然後各分成三等分，將果肉及籽一起放入鍋中煮3分鐘後熄火，放涼後入密封盒，冷藏一晚。

糖跟奶油乳酪先拌勻，加入香草籽醬及鮮奶油拌勻，拌到絲滑的狀態即可停止，要小心，很容易拌到過硬。

將蜜漬水蜜桃取出，部分切小塊，部分切薄片。取一個容器， 底部先鋪上消化餅碎，擠上一層奶油乳酪，放上水蜜桃塊，再擠一層奶油乳酪，用抹刀鋪平整理， 放上半顆百香果，上面再鋪上水蜜桃片，淋上少許水蜜桃醃汁即可享用。