Perrunillas caseras

Name: Perrunillas caseras
Yield: 15 a 25 aproximadamente
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 gr Harina; 70 gr Azúcar más algo de azúcar para espolvorear; 10 gr Ralladura de limón; 20 ml Anís semi dulce licor; 2 und Huevos; 125 gr Manteca de cerdo

matias20 v.h @cook_18510253

Son unas y deliciosas perrunillas caseras que es un lujo de elaborarlas y siempre acompañada de un buena tarde con una taza caliente o fría para pasar el rato en familia .

Perrunillas caseras

matias20 v.h @cook_18510253

Son unas y deliciosas perrunillas caseras que es un lujo de elaborarlas y siempre acompañada de un buena tarde con una taza caliente o fría para pasar el rato en familia .

Guardada

Ingredientes

1hora

15 a 25 aproximadamente

250 grHarina
70 grAzúcar más algo de azúcar para espolvorear
10 grRalladura de limón
20 mlAnís semi dulce licor
2 undHuevos
125 grManteca de cerdo

Guardada

Pasos de la receta

1hora

1

Comenzamos por separar las yemas de las claras.
2

En un bol grande echamos la harina,el azúcar,la manteca de cerdo en pomada, las dos yemas, el aroma la ralladura de limón y el toque de gracia el licor de anís semi dulce.
3

Lo amasamos todo con las manos hasta conseguir una masa completamente homogénea y que no se peguen a las manos, dejamos reposar unos minutos.
4

Batimos las claras solo queremos romper su estructura,en forma espumosa las claras.
5

Cogemos una porción de masa,hacemos una bola y con las manos aplastamos.
6

Y luego la pincelamos con las claras por una cara por encima y luego las pasamos por el azúcar que se queden pegadas el azúcar a las claras y las ponemos sobre una bandeja con papel de horno y así con las demás repetir el proceso.
7

Calentamos el horno a 190 grados centígrados,introducimos la bandeja y dejamos durante 20 minutos bien cocidas y las colocamos sobre una rejilla para que se enfríen.