Ensaladilla Rusa de Garbanzos
En menos de 20 minutos está receta y sustituye a la tradicional
Ensaladilla Rusa de Garbanzos
En menos de 20 minutos está receta y sustituye a la tradicional
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Escurre y enjuaga los garbanzos y los guisantes.
- 2
Chafa los garbanzos con un tenedor hasta obtener una textura cremosa.
- 3
Trocea las aceitunas y el pimiento rojo en trozos pequeños.
- 4
Mezcla en un bol los garbanzos chafados, guisantes, aceitunas, pimiento y el atún o salmón si lo usas.
- 5
Añade la mayonesa casera, el ajo en polvo y la sal. Mezcla bien.
- 6
Pela los huevos cocidos. Pica uno y agrégalo a la mezcla. El otro córtalo en rodajas para decorar.
- 7
Sirve la ensaladilla, decora con las rodajas de huevo y espolvorea pimentón de la Vera dulce por encima.
- 8
Refrigera antes de servir para que tome sabor.
Consejos
Para la mayonesa casera, puedes usar aceite de oliva suave y añadir un chorrito de limón. Deja reposar la ensaladilla en la nevera varias horas para que los sabores se integren.
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