Chicken Katsu with Sauce

Name: Chicken Katsu with Sauce
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr dada ayam, diiris tipis dan dipukul pukul agar rata; 1 sdt garam; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt bubuk bawang putih; 1 sdt bubuk penyedap; 1 butir telur; 2 sdm susu cair plain; 100 gr tepung roti/panko; 50 gr tepung terigu; 2 sdm margarin; 1 sdt tepung maizena dilarutkan dg sedikit air; 2 sdt kecap asin; 2 sdm saus tomat; 1 sdm kecap inggris; 2 sdt gula; 150 cc air

arini mustikaningrum @arinimustikaningrum

Resep nya comot sana sini, setelah banyak trial akhirnya tercipta katsu yg menurutku tepung nya nempel, kriuk nya pas, rasanya gurih, dan sausnya cocok.

Lebih banyak

Chicken Katsu with Sauce

arini mustikaningrum @arinimustikaningrum

Resep nya comot sana sini, setelah banyak trial akhirnya tercipta katsu yg menurutku tepung nya nempel, kriuk nya pas, rasanya gurih, dan sausnya cocok.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 orang

500 grdada ayam, diiris tipis dan dipukul pukul agar rata
1 sdtgaram
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 sdtbubuk bawang putih
1 sdtbubuk penyedap
1 butirtelur
2 sdmsusu cair plain
100 grtepung roti/panko
50 grtepung terigu
Bahan Saus
2 sdmmargarin
1 sdttepung maizena dilarutkan dg sedikit air
2 sdtkecap asin
2 sdmsaus tomat
1 sdmkecap inggris
2 sdtgula
150 ccair

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Taburi ayam yg sudah difillet tipis dan dipipihkan menggunakan ulekan, dengan garam, bubuk bawang, merica dan penyedap secara merata.
2

Taburi lg dengan tepung terigu diatasnya, dapat menggunakan saringan kawat sehingga tepung merata.
3

Kocok telur dan susu hingga tercampur, masukan ayam ke telur, lalu baluri dengan tepung roti/panko, goreng dengan minyak sedang hinggal golden brown.
4

Untuk saus, campur kan semua bawah kecuali margarin dan air maizena.
5

Panaskan margarin, masukan larutan saus, dan air, aduk rata. setelah mendidih, masukan air maizena.