A csirkecombokat előző este alaposan befűszerezted a 2 tasak Horváth Rozi fűszerkeverékkel. Tedd lefedve a hűtőbe éjszakára.
Másnap a 6 zsemlét tépkedd darabokra, öntsd le tejjel, és hagyd megpuhulni. Ezután alaposan nyomkodd ki.

A hagymát apróra vágd, majd kevés zsíron dinszteld meg. Add hozzá az apróra vágott vagy zúzott fokhagymát, és röviden pirítsd együtt.
A kinyomkodott zsemléhez add hozzá:
a 2 kisebb tojást,
a dinsztelt hagymát és fokhagymát,
az apróra vágott petrezselyemzöldet,
kevés sót,
őrölt borsot.

Csirkecombok bőrét óvatosan emeld fel, és a tölteléket a bőr alá töltsd. Ne töltsd túl szorosan, mert sütés közben a töltelék megdagad.
Tedd a combokat egy tepsibe. Mivel már előző este befűszerezted őket, több sót ne tegyél rájuk. Tegyél alá 1–1, 5 dl vizet és kevés zsírt.
Fedd le alufóliával, és süsd 180 °C-on kb. 45 percig. Vedd le a fóliát, majd süsd további 25–35 percig, amíg a bőr szép aranybarna és ropogós lesz.