455. Roti Goreng / Odading

Name: 455. Roti Goreng / Odading
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 50 ml air hangat; 3 (3 gr) (1 sdt) ragi instan; 1 sdm gula pasir; 1 sachet (2 sdm) susu kental manis putih; 1 sdm tepung terigu; 250 gr tepung protein tinggi; 40 gr margarin; 20 gr gula pasir; 1 btr telur; secukupnya Wijen putih; secukupnya Gula pasir

Arifiati @Arifiati_jbg

Jombang, Jawa Timur

Assalamualaikum warahmatullahi wa barakaatuh...
Cooksnap resep dari kak @deBloom_544
Thanks ya ka... Enak banget 👌🏻👌🏻
#CookpadApron2026
#AnekaGorengan

Lebih banyak

455. Roti Goreng / Odading

Arifiati @Arifiati_jbg

Jombang, Jawa Timur

Assalamualaikum warahmatullahi wa barakaatuh...
Cooksnap resep dari kak @deBloom_544
Thanks ya ka... Enak banget 👌🏻👌🏻
#CookpadApron2026
#AnekaGorengan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

75 menit

4 porsi

Bahan Biang :
50 mlair hangat
3 (3 gr)(1 sdt) ragi instan
1 sdmgula pasir
1 sachet (2 sdm)susu kental manis putih
1 sdmtepung terigu
Bahan Roti :
250 grtepung protein tinggi
40 grmargarin
20 grgula pasir
1 btrtelur
Bahan Taburan :
secukupnyaWijen putih
secukupnyaGula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

75 menit

1

Buat biang : campur semua bahan, aduk rata. Diamkan 5-10 menit
2

Campur bahan roti kecuali margarin, tambahkan bahan biang. Aduk rata dan uleni hingga setengah kalis
3

Masukkan margarin, uleni lagi hingga kalis elastis
4

Bulatkan adonan lalu diamkan selama 30-45 menit hingga mengembang 2 kali lipat. Kempiskan
5

Gilas adonan setebal 1 sampai 1,5 cm. Lalu potong2 dengan uk. 4x5 cm atau sesuai selera. Lalu letakkan diatas nampan yg sudah ditaburi dengan sedikit tepung. Tutup dengan serbet/plastik. Diamkan 5-10 menit
6

Olesi permukaannya dengan air lalu taburi dengan gula pasir dan wijen sambil sedikit ditekan agar lengket, goreng dengan api sedang hanya dengan sekali balik agar tidak terlalu menyerap minyak. Angkat dan tiriskan