Arsik ikan mas
Arsik (atau dekke na niarsik) adalah hidangan tradisional khas masyarakat Batak Toba, Sumatera Utara, yang terbuat dari ikan mas (atau ikan lain seperti nila dan kembung) yang dimasak dengan bumbu kuning kaya rempah hingga airnya menyusut dan meresap. Nama arsik berasal dari kata mangarsik, yaitu cara memasak dengan mengguyur atau menyiram bumbu ke ikan secara berulang.
(Google)
Nyontek Resep nya @cook_6446464 🤗🙏🏽
Aku beli bumbu online utk bikin arsik ini 🤭 sebenernya di bogor pasar anyar ada toko medan yg punya bumbu2 medan ini tapi bogor lagi panas2 nya n lg males2 nya jdi online ajaaa 🤪niat banget pengen ngerasain gmn arsik ini
Duuhhh enaaak bangeeeet iniiihhhh 🤤🤤
Rasa arsik ikan mas ini sangat khas dan kaya rempah, perpaduan rasa asam, pedas, asin, dan gurih. Ciri khas utamanya adalah sensasi getir, di lidah yang berasal dari penggunaan andaliman 🤤
ayooo dicobain edaaaaa 🤪🤗
#CookpadCommunityBogor
#CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara
Arsik ikan mas
Arsik (atau dekke na niarsik) adalah hidangan tradisional khas masyarakat Batak Toba, Sumatera Utara, yang terbuat dari ikan mas (atau ikan lain seperti nila dan kembung) yang dimasak dengan bumbu kuning kaya rempah hingga airnya menyusut dan meresap. Nama arsik berasal dari kata mangarsik, yaitu cara memasak dengan mengguyur atau menyiram bumbu ke ikan secara berulang.
(Google)
Nyontek Resep nya @cook_6446464 🤗🙏🏽
Aku beli bumbu online utk bikin arsik ini 🤭 sebenernya di bogor pasar anyar ada toko medan yg punya bumbu2 medan ini tapi bogor lagi panas2 nya n lg males2 nya jdi online ajaaa 🤪niat banget pengen ngerasain gmn arsik ini
Duuhhh enaaak bangeeeet iniiihhhh 🤤🤤
Rasa arsik ikan mas ini sangat khas dan kaya rempah, perpaduan rasa asam, pedas, asin, dan gurih. Ciri khas utamanya adalah sensasi getir, di lidah yang berasal dari penggunaan andaliman 🤤
ayooo dicobain edaaaaa 🤪🤗
#CookpadCommunityBogor
#CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Persiapkan semua bahan2 nya. Setelah ikan mas dipotong 2 lalu lumuri dgn air jeruk nipis.
- 2
Tata sereh, 1/2 kacang panjang dlm wajan lalu masukan 1/2 bawang batak lalu tata ikan mas masukan asam gelugur, cikala, kecombrang, daun jeruk, lengkuas, tambahkan lagi kacang panjang dan bawang batak
- 3
Lalu masukan bahan2 yg sudah dihaluskan tambahkan garam dan penyedap rasa, masukan air masak dgn api kecil hingga kuah menyusut. Agar ikan tdk hancur jgn di aduk2 cukup menyiram2 kan dan mengaduk kuah nya saja pelan2
- 4
Sajikan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar