«Галета з грибами, помідорами та сиром» 🍄🍅🧀

Name: «Галета з грибами, помідорами та сиром» 🍄🍅🧀
Yield: 5 порцій
Cuisine: України
Ingredients: 200 гр кисломолочного сиру; 1 шт яйце; 0,5 ч.л. розпушувача; 140-150 гр борошна; 250 гр печериць; 2 шт помідора; 90 гр твердого сиру; 1 ст.л. оливкової олії; сіль, сушений часник, перець, кунжут

Тетяна Подюменко🇺🇦 @cook_39121167

Дніпро

#календар2027
«Рум’яна галета з ніжного сирного тіста, а всередині — ароматні гриби, соковиті помідори та розплавлений сир. Хрусткі краї з кунжутом і неймовірно апетитна начинка — проста домашня випічка, яку хочеться готувати знову і знову ❤️»

«Галета з грибами, помідорами та сиром» 🍄🍅🧀

Тетяна Подюменко🇺🇦 @cook_39121167

Збережено

Інгредієнти

55 хвилин

5 порцій

Збережено

Кроки

55 хвилин

1

Наріжте печериці пластинками. Обсмажте їх на сковороді з олією протягом 5 хвилин, щоб пішла зайва волога. Наприкінці посоліть і поперчіть.
2

Перетріть кисломолочний сир із яйцем та сіллю. Додайте борошно з розпушувачем і швидко замісіть м'яке тісто. Розкачайте тісто прямо на пергаменті у коло завтовшки близько 4–5 мм.
3

Посипте центр тіста більшою половиною натертого твердого сиру, залишаючи вільними краї (близько 3–4 см). Зверху викладіть обсмажені печериці, а на них — кружальця помідорів. Посоліть, поперчіть, посипте залишками сиру та сушеним часником.
4

Підверніть вільні краї тіста на начинку внапуск. Краї тіста змажьте оливковою олією та посипте кунжутом. Відправте в розігріту до 180 °C духовку на 35–45 хвилин, поки скоринка не стане золотистою.