Singkong Ketumbar Goreng
18/07/2026 (1296).......sudah lama sekali pengen singkong goreng,pengen beli di luaran tp takut minyak yg di gunakan,secara minyak kan lagi mahal saat ini. Pas belanja 2 hari lalu di supermarket belilah singkong. Dan kemarin saya buat singkong goreng ketumbar yg gurih dan wangi plus garing dan lembut di dalam. Tapi lembutnya tidak sampai lembek mblenyek,karena saya tidak suka singkong yg terlalu lembek gitu.
Indonesia yg kaya akan rempah-rempah sejak dulu yg menjadi kan rempah-rempah menjadi komoditi ekspor yg menjanjikan. Bersyukur dan bangga dong tinggal di negara yg Allah Ta'ala berikan limpahan kekayaan aneka rempah. Walau hanya singkong goreng yg cuma di bumbui dengan bawang putih dan ketumbar bubuk....Maa Syaa Allah sungguh nikmat sekali.
Untuk prose perendaman singkong sebenernya cukup 30 menit an saja kalau singkongnya bagus. Kemarin itu karena menunggu singkong di rendam saya menggoreng kerupuk dan tak terasa ternyata merendamnya sampai 1 jam lebih
#CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunityIndonesia
Singkong Ketumbar Goreng
18/07/2026 (1296).......sudah lama sekali pengen singkong goreng,pengen beli di luaran tp takut minyak yg di gunakan,secara minyak kan lagi mahal saat ini. Pas belanja 2 hari lalu di supermarket belilah singkong. Dan kemarin saya buat singkong goreng ketumbar yg gurih dan wangi plus garing dan lembut di dalam. Tapi lembutnya tidak sampai lembek mblenyek,karena saya tidak suka singkong yg terlalu lembek gitu.
Indonesia yg kaya akan rempah-rempah sejak dulu yg menjadi kan rempah-rempah menjadi komoditi ekspor yg menjanjikan. Bersyukur dan bangga dong tinggal di negara yg Allah Ta'ala berikan limpahan kekayaan aneka rempah. Walau hanya singkong goreng yg cuma di bumbui dengan bawang putih dan ketumbar bubuk....Maa Syaa Allah sungguh nikmat sekali.
Untuk prose perendaman singkong sebenernya cukup 30 menit an saja kalau singkongnya bagus. Kemarin itu karena menunggu singkong di rendam saya menggoreng kerupuk dan tak terasa ternyata merendamnya sampai 1 jam lebih
#CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunityIndonesia
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan singkong ketumbar goreng. Potong-potong singkong,kupas dan cuci bersih di bawah air mengalir satu persatu. Siapkan bahan rendaman singkong : masukkan bawang putih bubuk,ketumbar bubuk dan himalayan salt ke dalam bowl,tuangi air mineral,aduk sampai himalayan salt larut,sisihkan
- 2
Goreng singkong dengan minyak panas dan banyak,hingga kekuningan,angkat singkong dan masukkan ke dalam bowl berisi bahan rendam,tutup bowl dan diamkan selama 1 jam hingga singkong merekah
- 3
Setelah singkong merekah,goreng kembali singkong dalam minyak panas dan banyak dengan api sedang. Saat menggoreng singkong tutup penggorengan
- 4
Goreng hingga kedua sisinya matang sempurna dan agak golden brown,angkat dan tiriskan
- 5
Singkong ketumbar goreng siap di nikmati selagi hangat. Wangi ketumbar dan bawang putihnya enak sekali,plus gurih dan garing di luar, lembut/mempur bagian dalamnya
Tips
Pilih singkong yang bagus supaya teksturnya mempur,garing dan lembut saat sudah di goreng
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)