Bubur Mutiara Merah Putih
Bubur ini mengingatkan jaman kecilku. Ada penjual bubur yang sudah Sepuh, tapi buburnya selalu antri. Enak banget buburnya. Manis gurih dan lembut.
Alhamdulillah keturutan makan ini lagi. Dulu harus beli dan antri, sekarang bisa bikin sendiri di rumah.
Yuk cobain
Bubur Mutiara Merah Putih
Bubur ini mengingatkan jaman kecilku. Ada penjual bubur yang sudah Sepuh, tapi buburnya selalu antri. Enak banget buburnya. Manis gurih dan lembut.
Alhamdulillah keturutan makan ini lagi. Dulu harus beli dan antri, sekarang bisa bikin sendiri di rumah.
Yuk cobain
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Didihkan air. Masukkan Mutiara dan daun pandan. Masak selama 5 menit.
- 2
Ini setelah 5 menit. Matikan api. Tutup panci selama 30 menit. Rebus lagi selama 7 menit. Waktu 7 menit dihitung dari air terlihat mendidih. Matikan api. Tutup panci selama 15 menit
- 3
Bila semua Mutiara telah bening, tambahkan gula. Aduk rata
- 4
Buat saus: campur semua bahan saus, nyalakan api. Gunakan api sedang cenderung kecil. Aduk santan agar tidak pecah. Masak hingga berbuih.
- 5
Penyajian. Siapkan wadah, tata Mutiara. Siram dengan saus santan. Dimakan hangat maupun dingin, Sama-sama nikmat
Tips
-Rebus Mutiara dengan metode 5-30-7-15
-Ciri Mutiara matang sempurna adalah tidak ada bintik putih di tengah-tengah.
-Bila masih ada bintik putih setelah metode di atas, tambahkan air, rebus lagi 5 menit, istirahatkan 30 menit
-Gunakan api sedang cenderung besar saat perebusan
-Waktu perebusan dimulai saat air mendidih
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar