می تونیم از اول ترخون را داخل آرد بریزیم و خمیر کنیم ولی من ترجیح دادم داخل کاسه و روی چونه خمیر بریزم ولی دفعه بعد داخل خمیر می ریزم. از اول تمام آب یاشیر نمی ریزیم اول نصف لیوان می ریزیم و کم کم اضافه می کنیم و ورز می دهیم یا۱۰۰ بار بلند می کنیم و می زنیم روی سطح یا داخل ظرف و بعد با پارچه روی آن‌ را می پوشانیم

۴۵ دقیقه خمیر حجمش دو برابر شد و پف خمیر را می گیریم بهتره به ۵ قسمت یا قسمت کنیم که حسابی داخلش پنبه ای بشود

داخل کاسه ها چرب می کنیم و روش پودر ترخون بریزید و بعد خمیر را که ترجیحا بهتره ۴ یا۵قسمت بشه من یک کاسه ام پیداش نکردم و سه قسمت کردم و یک کم جاش تنگ بود بعدا کاسه مو پیدا کردم

مجددا ۲۰ دقیقه روی آن‌ را می پوشانیم می تونیم برای براقی تخم مرغ با کمی شیر بمالیم ولی من با چاقو به علاوه کشیدم و با یک انگشتم گود کردم و داخل ترخون ریختم البته قبلش گودی خیس کردم

این نان تپل را می توان خالی خورد با صبحانه میل کرد و عصرانه خورد.