Hot Mama's貝里斯辣醬酸甜雞排 王菁 @ching3939 基本上我們家很少同一道菜連續兩天上菜，而今天跟大家分享的這一道菜就是屬於特例，一般人對於雞胸肉油炸容易乾柴的問題很困擾，但今天跟各位分享這一個處理方式，不但雞胸肉不乾柴，抹上醬汁後，居然秒殺，得到的讚美詞不是「外面買的嗎?」而是「雞胸肉炸的雞排怎麼可以這麼美味？」#貝里斯辣醬#Hot Mama's貝里斯辣醬酸甜口味#雞胸肉料理#雞排#吮指酸甜雞排#會上癮的美食 繼續閱讀 基本上我們家很少同一道菜連續兩天上菜，而今天跟大家分享的這一道菜就是屬於特例，一般人對於雞胸肉油炸容易乾柴的問題很困擾，但今天跟各位分享這一個處理方式，不但雞胸肉不乾柴，抹上醬汁後，居然秒殺，得到的讚美詞不是「外面買的嗎?」而是「雞胸肉炸的雞排怎麼可以這麼美味？」#貝里斯辣醬#Hot Mama's貝里斯辣醬酸甜口味#雞胸肉料理#雞排#吮指酸甜雞排#會上癮的美食 繼續閱讀 Hot Mama's貝里斯辣醬酸甜雞排 王菁 @ching3939 基本上我們家很少同一道菜連續兩天上菜，而今天跟大家分享的這一道菜就是屬於特例，一般人對於雞胸肉油炸容易乾柴的問題很困擾，但今天跟各位分享這一個處理方式，不但雞胸肉不乾柴，抹上醬汁後，居然秒殺，得到的讚美詞不是「外面買的嗎?」而是「雞胸肉炸的雞排怎麼可以這麼美味？」#貝里斯辣醬#Hot Mama's貝里斯辣醬酸甜口味#雞胸肉料理#雞排#吮指酸甜雞排#會上癮的美食 繼續閱讀 基本上我們家很少同一道菜連續兩天上菜，而今天跟大家分享的這一道菜就是屬於特例，一般人對於雞胸肉油炸容易乾柴的問題很困擾，但今天跟各位分享這一個處理方式，不但雞胸肉不乾柴，抹上醬汁後，居然秒殺，得到的讚美詞不是「外面買的嗎?」而是「雞胸肉炸的雞排怎麼可以這麼美味？」#貝里斯辣醬#Hot Mama's貝里斯辣醬酸甜口味#雞胸肉料理#雞排#吮指酸甜雞排#會上癮的美食 繼續閱讀 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 20 分鐘 4人份 去骨雞胸肉 1副 Hot Mama's貝里斯辣醬酸甜口味 適量 小磨坊白胡椒粉 適量 樹薯粉 適量 炸油 1碗 芝麻 適量 在 Cookpad App 開啟 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 20 分鐘 1 將雞胸肉去骨之後，使用刀具將比較厚的肉塊稍加片開，這樣不但能夠增加雞排的視覺面積，更能在油炸的時候每個部位都能熟透不乾柴。撒上白胡椒粉調味。 2 撒上樹薯粉，除了能讓炸雞排炸出來之後表皮脆口之外，更能因為吸收了水份而減少油爆的問題。 3 加熱鍋具，倒入炸油（可耐高溫油炸的油脂）將雞排放入鍋中油炸至雙面金黃即可取出，瀝乾多餘油脂。 4 均勻抹上Hot Mama's貝里斯辣醬酸甜口味，用這醬汁簡單調味，絕對讓您吮指大動。 5 灑上白芝麻，增加色香味口感。 6 開動嘍！ 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 26473455 已複製 王菁 @ching3939 發布於 2026年08月21日 03:55 已追蹤 回追 追蹤 留言 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 辣醬 酸甜雞 相似食譜 更多推薦食譜 肉片蒸菜一鍋出 佛手瓜地瓜湯（電鍋料理） 絲瓜蛤蠣彩虹麵 南洋咖哩燉飯 瓜瓜雞湯（脆瓜苦瓜） 番茄肉醬 香辣豬五花丼飯 番茄辣醬鮭魚煲 法式40瓣蒜頭雞 Poulet aux 40 Gousses d'Ail 魚香肉絲蓋飯 韓式炸醬飯 法式40瓣蒜頭雞 Poulet aux 40 Gousses d'Ail 番茄肉醬 魚香肉絲蓋飯 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/26473455
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