Баклажани під ніжним часниковим соусом
Відкрити у додатку CookpadКроки
- 1
Баклажан добре вимийте та розріжте вздовж навпіл. На м'якоті зробіть косі надрізи, не прорізаючи шкірку. Збризніть половинки баклажана рослинною олією, посоліть і поперчіть.
- 2
Викладіть баклажани на деко зрізом догори та запікайте в розігрітій до 180°C духовці ~15 хвилин, до м'якості. Після запікання трохи розімніть м'якоть баклажана виделкою прямо всередині половинок.
- 3
Сметану або грецький йогурт змішайте з подрібненим часником. За бажанням додайте дрібку солі та чорного перцю. Щедро змастіть кожну половинку баклажана часниковим соусом. Зверху викладіть помідор, нарізаний тонкими кільцями.
- 4
Смачного 🙂
Поради
Для більш насиченого смаку можна додати до соусу трохи свіжого кропу або петрушки.
А якщо любите сир — зверху можна присипати невеликою кількістю тертого твердого сиру та ще на кілька хвилин повернути баклажани в духовку.
Ключові слова
Схожі рецепти
Більше рецептів
Коментарі