تخم مرغ،شکر و وانیل رو با هم مخلوط کرده و خوب هم میزنیم تا شکر حل بشه

زعفران آب شده هم اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم

آرد الک‌شده و بکینگ پودر هم اضافه میکنیم ) آرد به تدریج اضافه بشه)

از خمیر به اندازه گردو برداشته و گرد میکنیم و داخل تابه که نیازی به چرب کردن نداره میزاریم

خمیر کمی چسبندست،دست رو با کمی روغن چرب میکنیم

به دلخواه روی شیرینی ها تخم خرفه میریزیم