Nasi Campur - indonéz rizses hús

Name: Nasi Campur - indonéz rizses hús
Yield: 2 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 250 g sertéslapocka; 2 ek. kókuszolaJ; 150 g Jázmin rizs; 200 ml kókusztej + 50 ml víz; 1 fej vöröshagyma; 2 gerezd fokhagyma; 2 ek. szójaszósz; 1 tk. Nasi Campur fűszerkeverék (koriander, kurkuma, gyömbér, citromfű, chili); 1 tk. barna cukor; 2 db tojás; 1 csokor friss petrezselyem; 1/2 db lime

Illés Margit @IllesMargit

Göd

Balin népszerű sertéshúsos rizses étel. Az édes-sós szójaszósz és az aromás fűszerek karamellizált kérget vonnak a húsra, kókuszos rizzsel tálalva, a kedvencem. #cookpadkoteny2026

Olvass tovább

Nasi Campur - indonéz rizses hús

Illés Margit @IllesMargit

Göd

Balin népszerű sertéshúsos rizses étel. Az édes-sós szójaszósz és az aromás fűszerek karamellizált kérget vonnak a húsra, kókuszos rizzsel tálalva, a kedvencem. #cookpadkoteny2026

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

45 perc

2 adag

250 gsertéslapocka
2ek. kókuszolaJ
150 gJázmin rizs
200 mlkókusztej + 50 ml víz
1 fejvöröshagyma
2 gerezdfokhagyma
2ek. szójaszósz
1tk. Nasi Campur fűszerkeverék (koriander, kurkuma, gyömbér, citromfű, chili)
1tk. barna cukor
2 dbtojás
1 csokorfriss petrezselyem
1/2 dblime

Mentve

Elkészítés

45 perc

1

A húst vágjuk fel 1 cm-es kockákra, a hagymákat finomra. A rizst megpároljuk a kókusztej és víz keverékében. Wokban felhevítjük az olajat, és körbe pirítjuk a húskockákat.
2

Most hozzáadjuk a hagymákat, és rászórjuk a fűszereket a cukrot és a szójaszószt. Kevés vizet öntünk alá, és pároljuk alacsony hőfokon kb.25-30 percig, ezalatt megpuhul a hús, és sűrű ragacsos szaftja lesz.
3

Közben elkészítjük tükörtojásokat, a sárgájuk folyós maradjon. Tálaljuk a rizzsel, mellé a ragacsos húst a tükörtojással, megszórjuk petrezselyemmel és meglocsoljuk a lime levével.