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お昼や夕飯に!鶏むね肉の彩りチンジャオロース風
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お昼や夕飯に!鶏むね肉の彩りチンジャオロース風-レシピのメイン写真

お昼や夕飯に!鶏むね肉の彩りチンジャオロース風

Joy Dining
Joy Dining @cook_111775523

鶏むね肉を使って、彩り豊かに仕上げたチンジャオロース風の一品です。
細切りにした鶏むね肉は片栗粉をまぶすことで、しっとりやわらかな食感に。オイスターソースをベースに、にんにくやしょうがを効かせたコクのある味付けで、ごはんがすすみます。

ピーマンと赤・黄パプリカを合わせて、見た目も華やかに♪
手軽に作れて、普段の食卓のおかずにもおすすめです。

鶏むね肉を使って、彩り豊かに仕上げたチンジャオロース風の一品です。
細切りにした鶏むね肉は片栗粉をまぶすことで、しっとりやわらかな食感に。オイスターソースをベースに、にんにくやしょうがを効かせたコクのある味付けで、ごはんがすすみます。

ピーマンと赤・黄パプリカを合わせて、見た目も華やかに♪
手軽に作れて、普段の食卓のおかずにもおすすめです。

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お昼や夕飯に!鶏むね肉の彩りチンジャオロース風

Joy Dining
Joy Dining @cook_111775523

鶏むね肉を使って、彩り豊かに仕上げたチンジャオロース風の一品です。
細切りにした鶏むね肉は片栗粉をまぶすことで、しっとりやわらかな食感に。オイスターソースをベースに、にんにくやしょうがを効かせたコクのある味付けで、ごはんがすすみます。

ピーマンと赤・黄パプリカを合わせて、見た目も華やかに♪
手軽に作れて、普段の食卓のおかずにもおすすめです。

鶏むね肉を使って、彩り豊かに仕上げたチンジャオロース風の一品です。
細切りにした鶏むね肉は片栗粉をまぶすことで、しっとりやわらかな食感に。オイスターソースをベースに、にんにくやしょうがを効かせたコクのある味付けで、ごはんがすすみます。

ピーマンと赤・黄パプリカを合わせて、見た目も華やかに♪
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材料

2人分
  • 鶏むね肉 1枚
  • ピーマン 1個
  • 赤・黄パプリカ 各1/4個
  • ごま油 大さじ1
  • 下味
  • 酒 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • 調味料
  • オイスターソース 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 顆粒鶏がらスープの素 小さじ1
  • しょうがチューブ 小さじ1
  • にんにくチューブ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉の皮を除いて1cm幅くらいにそぎ切りし、1cm幅くらいの細切りにしてボウルに[下味]材料と一緒にもみ込んでおく

    • お昼や夕飯に!鶏むね肉の彩りチンジャオロース風作り方1写真
  2. 2

    ピーマン、パプリカはヘタとタネを除いて5mm幅くらいの細切りにしておく

    • お昼や夕飯に!鶏むね肉の彩りチンジャオロース風作り方2写真
  3. 3

    [調味料]を合わせておく

    • お昼や夕飯に!鶏むね肉の彩りチンジャオロース風作り方3写真
  4. 4

    フライパンにごま油を入れて中火にかけ、温まったら❶を加えて炒める

    • お昼や夕飯に!鶏むね肉の彩りチンジャオロース風作り方4写真
  5. 5

    鶏むね肉の色が全体に変わったら❷を加えサッと炒め合わせたら❸を回し入れて強火にし、全体に絡まるように炒め合わせる

    • お昼や夕飯に!鶏むね肉の彩りチンジャオロース風作り方5写真
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Joy Dining
Joy Dining @cook_111775523
2026/08/27 12:06に公開
👨‍🍳 調理師2人で活動中!🍽️ いつもの食事に、ちょっとした楽しさと工夫を。🌱 アレルギーにも配慮した、やさしいレシピを発信しています。家族みんなで安心して食べられる毎日のごはんを、一緒に楽しみましょう!【Instgaram】https://www.instagram.com/joy__dining?igsh=am80ZGRsaWtxYTZ2&utm_source=qrユーザーネーム:joy__dining【Nadia】Nadia Artisthttps://oceans-nadia.com/user/1458894
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このレシピのキーワード

チンジャオロース 片栗粉 ピーマン 酒 鶏胸肉

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