Kembang Goyang Wijen
Masih dengan #KreasiKaMI_MinyakGoreng...kali ini bikin cemilan jadul...Kembang Goyang Wijen. Cemilan ini biasanya masih ada di hajatan nikahan di daerahku. Rasanya manis gurih kriuk. Untuk hasil terbaik gunakan minyak goreng berkualitas seperti aku pakai ini yaitu Minyak Goreng Rose Brand...minyaknya bening, jernih, tidak bikin tenggorokan gatal...👍❤️
Kembang Goyang Wijen
Masih dengan #KreasiKaMI_MinyakGoreng...kali ini bikin cemilan jadul...Kembang Goyang Wijen. Cemilan ini biasanya masih ada di hajatan nikahan di daerahku. Rasanya manis gurih kriuk. Untuk hasil terbaik gunakan minyak goreng berkualitas seperti aku pakai ini yaitu Minyak Goreng Rose Brand...minyaknya bening, jernih, tidak bikin tenggorokan gatal...👍❤️
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan.
- 2
Dalam waskom campur jadi satu: tepung terigu, tepung beras, dan tepung sagu. Aduk rata, sisihkan.
- 3
Dalam wadah yang lain masukkan: gula pasir, telur, dan pasta vanila. Kocok dengan whisker sampai gula larut.
- 4
Tuang santan bertahap pada kocokan telur, aduk rata. Tambahkan garam, aduk rata.
- 5
Tuang campuran kocokan telur & santan ke dalam campuran tepung. Aduk rata dengan whisker sampai licin.
- 6
Panaskan Minyak Goreng Rose Brand dalam wajan beserta cetakan kembang goyang. Sambil menunggu minyak panas, ambil sebagian adonan dalam mangkuk, beri wijen, aduk rata. Setelah minyak & cetakan panas, ambil cetakan celup ke adonan tapi jangan sampai cetakan tenggelam semua. Angkat cetakan langsung masukkan ke wajan. Perlu diperhatikan: jika cetakan kurang panas, adonan tidak bisa menempel pada cetakan.
- 7
Goyang-goyang cetakan dalam minyak supaya adonan terlepas. Goreng bolak-balik sampai kecoklatan, angkat, tiriskan.
- 8
Setelah kembang goyang dingin simpan dalam toples.
Tips
~ Tepung mempunyai kelembaban yang berbeda-beda, jadi penggunaan santan masing-masing orang tidak sama. Sebaiknya santan tuang bertahap (jangan dituang semua sekaligus), dan lakukan tes uji coba menggoreng. Jika adonan masih terlalu kental bisa ditambahkan santan lagi.
~ Sebelum cetakan digunakan, apalagi cetakan yang masih baru, sebaiknya cetakan dipanggang di atas api kompor sampai cetakan panas. Kemudian panaskan kembali di dalam wajan yang berisi minyak, baru digunakan untuk mencetak.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar