行列の定食屋🍚豚バラピーマンのピリ辛みそ漬け炒め
今日の料理は、ご飯がもりもり進む🍚💨行列の定食屋さんのおかずから✨ピリ辛☆豚バラピーマンのみりん味噌漬け焼きの野菜炒め定食ですよ😋♪
豚肉をみりん＆味噌に漬けてから焼くとうまさが10倍に！本当🤭💕
☆味噌の染みた豚の脂身がなんて甘くて美味しいの👩🏻✨
☆甘くてとろけるたっぷりの玉ねぎも美味しさのポイントね👵🏻💕
☆焦げた味噌が香ばしくてご飯がもりもり進みますぞ👴🏻🍚
やったね😺♪
＜豚の定食人気ランキング＞
➀生姜焼き
②回鍋肉
③スタミナ炒め
今夜もモリモリご飯食べてね...🌙
＜作り置き＞
冷蔵保存 2～3日
愛と癒しを届けるキッチンより🍀
行列の定食屋🍚豚バラピーマンのピリ辛みそ漬け炒め
今日の料理は、ご飯がもりもり進む🍚💨行列の定食屋さんのおかずから✨ピリ辛☆豚バラピーマンのみりん味噌漬け焼きの野菜炒め定食ですよ😋♪
豚肉をみりん＆味噌に漬けてから焼くとうまさが10倍に！本当🤭💕
☆味噌の染みた豚の脂身がなんて甘くて美味しいの👩🏻✨
☆甘くてとろけるたっぷりの玉ねぎも美味しさのポイントね👵🏻💕
☆焦げた味噌が香ばしくてご飯がもりもり進みますぞ👴🏻🍚
やったね😺♪
＜豚の定食人気ランキング＞
➀生姜焼き
②回鍋肉
③スタミナ炒め
今夜もモリモリご飯食べてね...🌙
＜作り置き＞
冷蔵保存 2～3日
愛と癒しを届けるキッチンより🍀
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ薄切り肉は食べやすい長さに切り、🅰を揉み込み、30分以上漬ける。
-
- 2
✅調味料🅰をボウルでよく混ぜ合わせてから、肉を加えて丁寧に揉み込みます。
- 3
＜参考＞
ポリ袋に入れて空気を抜き、
・冷蔵保存 2～3日♪
・冷凍保存(下味冷凍) 1カ月OK✨
※味が良く染みて◎ -
- 4
・ピーマンは縦半分に切り、種を取り除き、縦の細切りにする。
・玉ねぎは幅1㎝のくし形切りにする。 -
- 5
フライパン(サラダ油無し)に➀を入れ、強火で炒めて火を通す。
-
- 6
✅豚バラ肉から脂が出るのでサラダ油は無しでOK
※豚こまならサラダ油を適宜加えます。 - 7
玉ねぎ、ピーマン、輪切り唐辛子(お好みで)を加え、強めの中火で炒め合わせる。
✅味噌ダレが濃厚なので追加の調味料は無し -
- 8
✅先に玉ねぎを加え約2分炒め、後からピーマンを加え約2～3分、しんなりするまで炒め合わせる。
✅若干焦がすと美味しいです - 9
器に盛り、七味唐辛子(粉山椒でも◎)をふりかける。
✅味噌には七味や山椒がぴったり♪ -
コツ・ポイント
⭕下味冷凍できるので忙しい時でもラクちん♪それに経済的♪
※特売で多めに買った豚肉をタレに漬けて下味冷凍しておき、食べたい時に解凍して野菜と炒めるだけ😋♪
つくれぽ
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