Geleia de laranja
Ela tem muitas etapas e é um pouco trabalhosa, mas acho que vale cada minuto! Faço há uns dez anos!
Geleia de laranja
Ela tem muitas etapas e é um pouco trabalhosa, mas acho que vale cada minuto! Faço há uns dez anos!
Abrir no App CookpadPassos
- 1
Lave bem as laranjas e os limões, esprema o suco deles e reserve na geladeira.
- 2
Em uma panela grande, coloque todas as cascas das frutas espremidas e acrescente a água. Leve ao fogo médio/ baixo por 1 hora.
- 3
Espere esfriar um pouco, coe a água restante do cozimento e reserve.
- 4
Descarte as cascas dos limões, e com uma colher remova o bagaço de metade das cascas das laranjas, o restante descarte.
- 5
Com cuidado e uma faca afiada, raspe o excesso da parte branca das cascas das laranjas, depois fatie finamente e reserve.
- 6
Em uma panela de fundo grosso, coloque o suco reservado na geladeira, a água do cozimento das cascas, o açúcar e as cascas fatiadas.
- 7
Cozinhe em fogo médio por 20 minutos, mexendo eventualmente e removendo com uma escumadeira a espuma espessa que se forma por cima.
- 8
Ela ficará com aspecto líquido inicialmente. Aguarde 10 minutos e transfira a geleia para potes de vidro esterilizados e ainda quentes.
Dicas
Antes de começar, coloque um pires no freezer, e vá colocando pequenas quantidades de geleia a partir de 10 minutos de cozimento, levando de volta ao freezer para esfriar e assim checar o ponto da geleia.
Palavras-chave
Receitas similares
Mais Receitas Recomendadas
Comentários