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月見味噌拌麵 的食譜成品照片

月見味噌拌麵

人如其食
人如其食 @ellen
台灣台北市

本次使用 #咖樂彩虹麵 、生食級雞蛋,簡單的拌麵忽然變很豪華,拌開吃超享受😋

本次使用 #咖樂彩虹麵 、生食級雞蛋,簡單的拌麵忽然變很豪華,拌開吃超享受😋

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月見味噌拌麵

人如其食
人如其食 @ellen
台灣台北市

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預備食材

15分鐘
1人份
  • 彩虹麵 100g
  • 絞肉 100g
  • 油 1小匙
  • 小黃瓜 60g
  • 生蛋黃 1顆
  • 調味料
  • 醬油 1/2大匙
  • 米酒 1/2大匙
  • 赤味噌 1/2大匙
  • 味醂 1/2大匙
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料理步驟

15分鐘
  1. 1

    彩虹麵依包裝指示煮熟,瀝乾備用。

    月見味噌拌麵的食譜步驟1照片
    月見味噌拌麵的食譜步驟1照片
  2. 2

    小黃瓜切絲放麵上。

    月見味噌拌麵的食譜步驟2照片
  3. 3

    熱鍋加油,加入絞肉炒至8分熟。

    月見味噌拌麵的食譜步驟3照片
  4. 4

    加入事先拌勻的「調味料」,繼續拌炒至肉熟且均勻裹上。

    月見味噌拌麵的食譜步驟4照片
  5. 5

    盛盤放在麵上。

    月見味噌拌麵的食譜步驟5照片
  6. 6

    最後放上一顆生蛋黃。

    月見味噌拌麵的食譜步驟6照片
  7. 7

    拌開吃👍

    月見味噌拌麵的食譜步驟7照片

小秘訣

雞蛋要買生食級的喔!

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人如其食
人如其食 @ellen
發布於 2026年09月23日 05:24
台灣台北市
討厭蔥薑蒜香菜芹菜韭菜的台灣人我不挑食只是挑的東西外食太常出現自己煮完全就是因為太多不敢吃的🤦🏻調味清淡的健身仔,請自行斟酌調整也用來記錄外婆和媽媽的好手藝看食譜難易度就知道哪個是我做的🙈
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